إذا كنت ترغب في تقديم القليل من المشروب خلال احتفالات عيد الشكر ، فلدينا ورقة الغش الخاصة بك للحصول على أفضل أنواع البيرة الموسمية لتقديمها مع كل طبق.
يتم تقديم معظم وجبات عيد الشكر على الطراز العائلي بدلاً من الدورات. عادةً ما يتطلب إقران البيرة بشكل صحيح تقديمًا على غرار الدورة التدريبية للحصول على نتائج الاقتران المثلى. إذا كنت لا تستطيع رؤية طريقك نحو الأسرة ، فلا داعي للقلق.
يمكنك الاستثمار في أكواب تذوق البيرة وتقديم حجم مذاق لكل بيرة مع الوجبة. يمكن أن تكون نظارات التذوق الحقيقية استثمارًا كبيرًا ، على الرغم من أنها تستحق ذلك إذا كنت تخطط للقيام بذلك كثيرًا. ولكن يمكنك شراء أكواب بلاستيكية عبر الإنترنت. أنت فقط بحاجة إلى أكواب تحتوي على 4 أو 5 أونصات - ما يكفي لكل ضيف للحصول على مذاق من كل مشروب موصى به.
فاتح للشهية
المقبلات هي مشروب كحولي يتم تقديمه قبل الوجبة بهدف تحفيز الشهية. تقليديا ، يتم تقديمه مع وجبة خفيفة ، مثل crudités، على الرغم من أننا لا نوصي بذلك لعيد الشكر ما لم يصل الضيوف في وقت أبكر بكثير قبل الانتهاء من الطهي.
أفضل أنواع البيرة المشهية هي تلك التي تحتوي على القليل من المرارة ، وهي فعالة في تحفيز الشهية. هناك الكثير من أنواع البيرة التي تناسب هذه الفاتورة ، ولكن ابتعد عن البيرة الفاكهية ولحم الخزامى خلال عيد الشكر (على الرغم من أنها رائعة في أي وقت آخر من العام). أنت تريد شيئًا يكمل الروائح المنبعثة من المطبخ ، لذلك نوصي بالبلسنر التشيكي أو الألماني أو الثلاثي البلجيكي. جرب Reality Czeck من Moonlight Brewing Company أو Prima Pils من Victory Brewing Company أو La Fin Du Monde من Unibroue.
إذا كنت تخدم سلطة قبل الوجبة ، يمكنك أن تجعل حياتك أسهل من خلال التمسك بثربيل بلجيكي متوسط السعر. يمكن أن يقوم بواجب مزدوج مثل المقبلات ، حيث ينقل ضيوفك بشكل جيد إلى السلطة عندما يكونون في منتصف الطريق تقريبًا.
ديك رومى
تعتمد البيرة التي تقرنها مع الديك الرومي على كيفية تحميص طائرك. لتحضير محمص تقليدي ، اذهب مع العنبر أو الجعة البني أو الحمال. هذا هو الوقت المناسب للخروج مهرجان أكتوبر المفضل لديك، جدا. جرب Brooklyn Brown Ale أو 1554 Enlightened Black Ale من New Belgium Brewing.
إذا كان سيتم تدخينها أو قليها ، فاختر شيئًا هوبيًا في مشروب بني أو مشروب سكوتش. الحمال يعمل جيدًا هنا أيضًا. جرّب Tumbler Brown Ale من Sierra Nevada ، أو Robert the Bruce Scottish Ale من شركة Three Floyd’s Brewing Company أو Smoked Porter من شركة Stone Brewing Company.
لحم خنزير
إذا كنت أحد هؤلاء المتمردين الذين يذهبون مع لحم الخنزير في عيد الشكر (نحن لا نحكم) ، فستحتاج إلى wiezen أو wiezenbock. بعض الناس يحبون أيضًا أولئك الذين لديهم دبل أو بيرة داكنة. نحن نحب Weihenstephaner Vitus بواسطة Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ، Optimator بواسطة Spaten-Franziskaner Beer أو (لشيء أكثر وضوحًا) Sam Adams الأصلي.
حشوات و هرسات
يعتمد الاقتران بين الحشوات والضمادات على نوع الضمادة التي تصنعها ، ولكن منذ ذلك الحين بطاطس مهروسة اذهب مع الكثير ، أي شيء تختاره لذلك سوف يتناسب مع أدوات الهرس أيضًا. بشكل عام ، يعتبر Little White Rye من Sam Adam ، بنكهات المريمية ، مزيجًا ممتعًا إذا كنت من محبي بيرة الجاودار.
خبز الذرة أو حشوة الخبز الأبيض - الهند البني أو السيزون جيدة هنا. جرب Indian Brown Ale بواسطة Dogfish Head أو Tank 7 Farmhouse Ale من شركة Boulevard Brewing Company.
المحار الحشوة — لا يمكنك أن تخطئ مع شجاع أيرلندي جاف مع المحار. جرب Old No. 38 Stout by North Coast Brewing أو Guinness Draft.
حشوة السجق - نحن نحب حشوات النقانق بالجعة الداكنة أو الجعة الأمريكية. المتعجرف Bastard Ale لذيذ ، لكن حذر ضيوفك من أن هذه الجعة حصل لقبها. للحصول على المزيد من الخيارات الصالحة للشرب ، جرب Eliot Ness من Great Lakes.
الجانبين
يمكنك أيضًا تضمين البيرة للاقتران مع أنواع أخرى مشهورة جوانب الشكر. صلصة التوت البري يمتزج جيدًا مع كرانبيري لامبيك من Sam Adams. ل البطاطا الحلوة المسكرة، جرب Chimay Grande Réserve (Blue) لـ Bieres de Chimay S.A.
حلويات
بشكل عام ، تقترن العديد من الحلويات جيدًا مع الحمالين والقهوة أو بنكهة الشوكولاتة. يمكنك أيضًا اختيار بيرة حلوة. أي من هذه الخيارات سوف يكمل العديد من الحلويات. إذا كنت تريد شيئًا أكثر تحديدًا لمفضلات عيد الشكر ، فقد قمنا بتغطيتك هناك أيضًا.
فطيرة الجوز - جربها مع Café Silk Porter من Hoppin ’Frog Brewery أو Picacho Pecan Pie Brown Ale من شركة Arizona Wilderness Brewing Company.
فطيرة اليقطين - نحن نحب Old Ruffian Barley Wine من شركة Great Divide Brewing Company أو Pumking بواسطة شركة Southern Tier Brewing Company.
فطيرة تفاح - Magic Hat Apple Pie Ale ستكمل حقًا تفاح الخريف الطازج ، أو يمكنك تجربة Russian River Brewing’s Temptation (بيرة شقراء حامضة عمرها في براميل شاردونيه).
المزيد من نصائح إقران البيرة
نصائح الاقتران البيرة لمفضلات كرة القدم الخاصة بك
أساسيات البيرة الحرفية
9 بيرة صديقة للفتيات
