ألهمت العاصفة الأخيرة التي ضربت الشمال الشرقي وكذلك درجات الحرارة الباردة في الغرب العديد من وصفة الحساء. وصفة حساء البروكلي هذه مليئة بالعناصر الغذائية للمساعدة في تقوية جهاز المناعة بينما يكون دافئًا ، فإن القشدة ستكسر البرد في جسمك.
ألهمت العاصفة الأخيرة التي ضربت الشمال الشرقي وكذلك درجات الحرارة الباردة في الغرب العديد من وصفة الحساء. وصفة حساء البروكلي هذه مليئة بالعناصر الغذائية للمساعدة في تقوية جهاز المناعة بينما يكون دافئًا ، فإن القشدة ستكسر البرد في جسمك.
قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي
شوربة بروكلي
يخدم 4
مكونات:
-
ر
- 1-1 / 2 رطل من تيجان البروكلي
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
- 2 سيقان كرفس مقطع مكعبات
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 2 ملاعق صغيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة ناعماً
- 5 أكواب مرق خضروات
- 2 كوب أوراق سبانخ صغيرة معبأة
- 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
- 1 كوب حليب جوز الهند محلي الصنع (بقوام اللبن الرائب)
- الفلفل الأسود
- نعناع طازج
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- قطع زهور البروكلي من السيقان. قشر الجلد الخارجي الصلب من السيقان وقم بقص الأطراف الليفية. قطّع السيقان إلى مكعبات.
- سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة حتى يسخن. نضيف الثوم والبصل والكرفس. يتبل بالملح والفلفل.
- يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
- يُضاف البقدونس ، وساق البروكلي ، ومرق الخضار ، والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُغلى المزيج على نار هادئة.
- ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضيفي زهور البروكلي واستمري في الطهي حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 5 دقائق.
- أضف السبانخ وقشر الليمون. يحرك المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تذبل السبانخ.
- ارفعي القدر عن النار واستخدمي الخلاط لهرس الحساء.
- يوضع القدر على نار هادئة ويقلب مع حليب اللوز بجوز الهند. طعم ويتبل بالملح والفلفل.
- تقدم ساخنة مزينة بالفلفل الأسود والنعناع الطازج.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات حساء نباتي!
