كعكة الأناناس بالكراميل - SheKnows

الكعكات محلية الصنع سهلة ومثيرة للإعجاب ، بالإضافة إلى أنها تصرخ الصيف فقط! احصل على الأناناس الذي يأتي للتو في موسم استوائي ممتع!

قصة ذات صلة. نحن نحتسي توابل اليقطين piña coladas في عيد الهالوين ، ونحن لسنا آسفون

تعتبر الكعك القصير حلوى رائعة عند الترفيه عن حشد من الناس. يجتمعون معًا بسرعة وسهولة ، بالإضافة إلى شعورهم بالطعام المريح. أنا أحب إضافة الأناناس لهذه. إنه يجعل لمسة ممتعة للطهي في الصيف.

وصفة كعكة الأناناس بالكراميل

تنتج 8-9

مكونات:

بالنسبة للاختصارات:

• 2 كوب دقيق
• 1/4 كوب سكر
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح (قرصة)
• 2-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 عصا زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 3/4 كوب كريمة ثقيلة
• 2 صفار بيض
• 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لتحضير الأناناس:

• 1 أناناس كبير ، منزوع القشرة واللب ، مقطع إلى مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• نصف كوب سكر بني معبأ
• 3/4 كوب سكر أبيض

لتحضير الكريمة المخفوقة:

• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1/3 كوب سكر بودرة
• 2 ملاعق كبيرة من الروم (اختياري)

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر معًا. أضيفي مكعبات الزبدة وافركيها بأصابعك حتى تمتزج كل مكعبات الزبدة تمامًا.
click fraud protection
3. في وعاء صغير ، أضيفي الكريمة والصفار وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. أضيفي خليط الكريما إلى خليط الدقيق وقلبي بشوكة حتى تمتزج تمامًا ، لا تفرطي في الخلط وإلا ستصبح عجينة قاسية.
4. فقط اعجن العجينة ثلاث مرات لتجمعها معًا ، لا تفرط في التقليب. لفّ دبوسًا على قطعة العجين ، مرة أو مرتين في كل اتجاه ، أو حتى يصبح سمك العجين حوالي 1 بوصة. ثم قطع الدوائر بقطاعة بسكويت 3 بوصة. هذا سيجعل من 8 إلى 9 اختصارات.
5. ضعي الكعك على ورقة بسكويت مدهون بالزبدة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 8-10 دقائق.
6. أضف جميع مكونات الأناناس إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج بقوة مع التحريك المتكرر. اتركيه يغلي حتى يتكاثف ويتحول إلى صلصة كراميل غنية بقطع الأناناس ، لمدة 10 دقائق.
7. في الخلاط اليدوي ، أضيفي مكونات الكريمة المخفوقة. اخلط المزيج مع الخفق حتى تتشكل قمم قاسية ، حوالي 4 دقائق.
8. بمجرد أن تبرد الكعكات ، املأها بالأناناس والكريمة المخفوقة.

المزيد من وصفات الحلوى الاستوائية

كعكة الأناناس المقلوبة
مانجو بالعسل مقرمش
قطع كعكة جوز الهند