عجائب وعاء واحد: فطيرة التورتيلا في مقلاة سهلة للغاية - SheKnows

إذا كان لدى quesadilla و enchilada طفل محبوب ، فسيكون هذا فطيرة التورتيلا.

إنه أفضل طبق مكسيكي كل ذلك في وجبة مقلاة واحدة ، الجبن ، الفاصوليا المقلية ، و التورتيلا وصلصة الانتشلادا وبالطبع اللحم مكدس ومخبوز في ست طبقات نقية طعام مريح.

قصة ذات صلة. 10 مقبلات مكسيكية أصلية لاحتفال سينكو دي مايو الخاص بك

وجبات المقلاة هي إلى حد كبير الوجبات الوحيدة التي أعدها خلال الأسبوع (التنظيف هو الأفضل!) ، و الآن بعد أن أصبحت فطيرة التورتيلا شيئًا ، أنا متأكد من أن الخروج للمكسيكي سيكون شيئًا من ماضي.

وصفة فطيرة التورتيلا المكسيكية مقلاة

هذه وجبة مكونة من مقلاة واحدة تجمع بين أفضل ما في كل طبق مكسيكي في ست طبقات من المذاق اللذيذ.

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

مكونات:

• 1 رطل لحم مفروم
• 1/4 كوب مرق لحم بقري
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 5 رقاق طحين (10 بوصة)
• 1 (15 أونصة) يمكن إعادة قلي الفاصوليا
• علبة واحدة (10 أونصات) صلصة انتشلادا
• 8 أونصات من الجبن المكسيكي المبشور
• كزبرة ، بصل أخضر مفروم ومكعبات طماطم للتزيين

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف اللحم البقري ومرق اللحم البقري والملح والفلفل والكمون والفلفل الحلو المدخن والفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا. انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانباً.
3. يُسكب زيت الزيتون في المقلاة ويُضاف البصل والثوم والبصل الأخضر. اطهي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. يُضاف مزيج البصل إلى وعاء اللحم.
4. امسحي المقلاة بمنشفة ورقية ودهنها برذاذ الطهي.
5. في وعاء صغير ، اخلطي الفاصوليا المقلية وصلصة الانتشلادا.
6. ضعي 1 تورتيلا في قاع المقلاة ، وضعي فوقها نصف مزيج اللحم البقري. ضعي قطعة أخرى من التورتيلا فوق اللحم البقري ، واسكبي ثلث مزيج الفاصوليا فوقها. نضع التورتيلا الأخرى ، ثم باقي خليط اللحم البقري ، ثم التورتيلا الأخرى ، وثلث آخر من خليط الفول ، وآخر تورتيلا ، ثم الثلث المتبقي من خليط الفاصوليا. ضعي الجبنة فوقها ، وضعيها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تذوب الجبنة وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
7. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق على الأقل قبل تقطيعها.
8. تُزين بالكزبرة والبصل الأخضر المفروم ومكعبات الطماطم.

المزيد من وصفات التورتيلا

سلطة دجاج التورتيلا المكسيكية
لفائف التورتيلا بالخضروات الطازجة
شوربة التورتيلا التيمبيه