يضيف البانسيتا المقرمش نكهة مكثفة ومقرمشة لهذه البيتزا مع السبانخ الطازجة والريكوتا والبيض المخبوز الطري!
قصة ذات صلة. اصنع كرات اللحم بالمارينارا سريعة التحضير في المنزل لتحضير وليمة إيطالية سهلة
الحصول على فطيرة بانسيتا مقرمشة للغاية هو المفتاح لجعل هذه البيتزا مثالية! تأكد من أن كل شريحة تحصل على القليل من الصفار... إنه لذيذ للغاية!
بيتزا مع بانسيتا مقرمشة ووصفة بيض مخبوز طري
يخدم 2-4
مكونات:
- 1/2 رطل بانسيتا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 عجينة بيتزا تم شراؤها من المتجر ، ملفوفة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (مقسم)
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 كوب صلصة طماطم سان مارزانو (أو صلصة من اختيارك)
- 6 أونصات من أوراق السبانخ الطازجة (حوالي 2 حفنة كبيرة) ، مغسولة
- 1/4 كوب جبن ريكوتا
- 1 بيضة
- 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
- فلفل رومي طازج
- رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
- جبنة بارميزان مبشورة طازجة للتزيين
الاتجاهات:
- ضع ورقة خبز مسطحة أو حجر بيتزا على الرف السفلي للفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
- ضع مكعبات البانسيتا في مقلاة على نار متوسطة. اطبخ البانسيتا حتى تتخلص من معظم الدهون وتصبح البانسيتا رائحتها ومقرمشة ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قم بإزالة البانسيتا من المقلاة ، ثم امسحها بمنشفة ورقية لإزالة الشحوم الزائدة واتركها جانبًا.
- ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. تُضاف أوراق السبانخ إلى المقلاة وتُطهى حتى تذبل السبانخ ، لمدة 2-3 دقائق.
- رشي عجينة البيتزا مع الملعقة الأخرى من زيت الزيتون ورشي مسحوق الثوم على العجينة. ضعي عجينة البيتزا في الفرن لمدة 2-3 دقائق فقط لتتجمد قليلاً وتتماسك.
- باستخدام قشرة بيتزا أو ملاعق ، قم بإزالة القشرة من الفرن وضعها فوقها بصلصة الطماطم والسبانخ وجبن الريكوتا وبعض البانسيتا المقرمشة.
- باستخدام الملعقة ، امسح دائرة في وسط البيتزا (أنت تقوم بتشكيل "بئر" للبيضة) وقم بتكسير البيضة بحذر في الدائرة المطهرة.
- رشي جبن الموزاريلا حول البيتزا (لا تغطي البيضة) وضعي البيتزا في الفرن مرة أخرى حتى تنضج العجينة وتذوب الجبن وتتماسك البيض ، حوالي 10 دقائق.
- تُرفع البيتزا من الفرن ، ويُضاف إليها ما تبقى من فطيرة البانسيتا المقرمشة ، والفلفل الحار الطازج ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وجبن البارميزان المبشور حديثًا. قدميها على الفور.
تلميح
للتخلص من الكثير من دهون البانسيتا وجعلها لذيذة ومقرمشة ، قد ترغب في خفض الحرارة من حين لآخر إلى درجة منخفضة ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي 15-20 دقيقة.
وصفة بيتزا تشيز برجر
وصفة البطاطس إكليل الجبل
وصفة بيتزا دجاج باربيكيو
