4 خلطات بهارات منزلية - شيكنوز

لماذا تشتري خلطات التوابل المصنعة بينما يمكنك صنع مزيج خاص بك مقابل نقود أقل باستخدام مكونات عالية الجودة؟ هذه الخلطات الأربعة ستذهل عقلك في مدى بساطة تجميعها معًا.

قصة ذات صلة. 10 وصفات فرك جاف ستعمل حقًا على تحسين لعبة الشواء الخاصة بك

هل سئمت من إهدار أموالك التي كسبتها بشق الأنفس على خلطات التوابل باهظة الثمن التي تشتريها من المتجر؟ على الأرجح ، فأنت تمتلك بالفعل 90 في المائة من التوابل التي تحتاجها لصنع خلطاتك الخاصة. لا تستسلم لخلطات التوابل ذات الجودة المنخفضة والمبالغ فيها عندما يمكنك صنع نكهة خاصة بك بنصف التكلفة وبطريقة أكثر نكهة.

أولا لدينا توابل تاكو محلية الصنع. يُباع توابل التاكو تقليديًا في مظروف صغير ومليء بالحشوات والمواد الحافظة. هذا المزيج الطازج محلي الصنع له نكهة 100 في المائة ولا يحتوي على مكونات غامضة مضافة.

ينتج حوالي 1/4 كوب

مكونات:

• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو

الاتجاهات:

1. أضيفي جميع البهارات إلى وعاء صغير واخفقيها معًا.
2. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 6 أشهر.

هل شعرت يومًا بالحاجة إلى إعطاء لحمك فركًا لذيذًا؟ هذا الفرك الحار ، على الرغم من أنه ليس حارًا جدًا ، مليء بنكهة الكاجون. مفتاح هذا المزيج هو التأكد من استخدام الفلفل الحلو المدخن. إذا كنت تستخدم الفلفل الحلو العادي ، فسوف يتساقط الطبق.

ينتج حوالي 1/4 كوب

مكونات:

• 2-1 / 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

الاتجاهات:

1. أضيفي جميع البهارات إلى وعاء صغير واخفقيها معًا.
2. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أشهر.

هل سبق لك أن اشتريت التوابل الإيطالية المعبأة في زجاجات وتساءلت عن السبب؟ إذا نظرت حول خزانة التوابل الخاصة بك ، فأنا على استعداد للمراهنة على أنك تمتلك بالفعل كل شيء موجود في تلك الزجاجة باهظة الثمن. فقط امزج معًا وابدأ في الاستخدام على الفور.

ينتج حوالي 1/3 كوب

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة ريحان مجفف
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف
• 3 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق البصل المجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

الاتجاهات:

1. أضف جميع المكونات إلى وعاء صغير واسحقها معًا. يمكنك استخدام ظهر الملعقة لسحق البهارات.
2. اخفقي معًا بعد التكسير وأضيفيه إلى وعاء محكم الإغلاق.
3. تخزين لمدة تصل إلى 6 أشهر.

المفتاح لشريحة لحم لذيذة هو تتبيلها بشكل صحيح. هذا يعني الكثير من الملح والتوابل الجيدة. ستأخذ توابل الستيك المصنوعة منزليًا أي شريحة لحم (أو برجر) إلى مستوى جديد تمامًا. رشي عليها وشويها واستمتع بها!

ينتج حوالي 1/3 كوب

مكونات:

• 1/4 كوب ملح كوشير
• 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون جزار (هذا فلفل مطحون خشن)
• 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
• 2 ملاعق صغيرة من رقائق البصل
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
• 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1/2 فلفل حلو مدخن
• رشة فلفل حريف

الاتجاهات:

1. أضف جميع المكونات إلى وعاء محضر الطعام. امنح المزيج خفقًا سريعًا في الماكينة لدمجها.
2. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 6 أشهر.

المزيد من وصفات مزيج التوابل

وصفة سايجون القرفة والتوابل
وصفة توابل محلية الصنع
4 فرك بهارات الشواء محلية الصنع