الكمال الأحمر والأبيض

هذه المرينغ بالنعناع الجميل هي إضافة مثالية لأي طاولة للعطلات.

وصفة المرينغ بالنعناع سهلة التحضير ويمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها. إذا بدت الدوامات الحمراء والبيضاء متقدمة جدًا ، يمكنك تبسيط الوصفة من خلال مضاعفة تلوين الطعام الأحمر وتقطير لون واحد فقط. ستظل تبدو جميلة ورائعة!

قصة ذات صلة. سيساعدك كتاب الطهي الجديد هذا في تحضير 50 ​​قنبلة كاكاو ساخنة للذواقة مثل المحترفين

وصفة النعناع بالنعناع

مقتبس من أبيكوريوس

يصنع 25-50 ميرينغ ، حسب الحجم

مكونات:

• 3 بياض بيض ، درجة حرارة الغرفة
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب سكر
• 1/3 كوب سكر حلويات
• 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
• ما يقرب من 6 قطرات ملون طعام أحمر

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 200 درجة فهرنهايت. قم بإعداد 3 أكياس أنابيب بوضع طرف دائري كبير أو على شكل نجمة على كيس واحد ثم ضع الكيسين الآخرين وصول الأكياس إلى كيس الأنابيب الأول ، مع الحرص على التأكد من أن جميع النقاط الثلاث تلتقي في الأسفل. ضعي ورق زبدة أو سيلبات على صينية الخبز.
2. باستخدام حامل أو مضرب يدوي مع ملحق الخفق ، يخفق بياض البيض والملح على سرعة متوسطة عالية لمدة دقيقة واحدة. مع تشغيل الخلاط ، أضف السكر العادي في 3 إضافات مع الخفق لمدة دقيقتين تقريبًا بين كل إضافة. بمجرد إضافة السكر ، اخفق حتى يصل بياض البيض إلى ذروة صلبة. أضف سكر الحلويات ومستخلص النعناع ، واخفق لمدة دقيقة أخرى تقريبًا حتى يمتزج.
   click fraud protection
3. قسمي المرينغ إلى نصفين بين وعاءين. يُضاف مُلوِّن الطعام الأحمر إلى وعاء واحد ويُطوى للخلط. أضف القليل من تلوين الطعام الأحمر إذا رغبت في ذلك.
4. لتسهيل عملية ملء أكياس الأنابيب ، أمسكها بيد واحدة وقم بطي كيس الأنابيب الخارجي لأسفل حتى تصبح الأكياس الداخلية أكثر انكشافًا. اطوِ أحد الأكياس الداخلية إلى منتصف الطريق تقريبًا واستخدمي ملعقة كبيرة لملء ذلك الكيس بالمرنغ الأبيض. لا تملأ كيس الأنابيب أكثر من نصف المسافة. اسحب جوانب هذا الكيس لأعلى وقم بالتدليك برفق لتفريق المرينغ بالتساوي على طول النصف السفلي. اتبع نفس الخطوات مع المرينغ الأحمر بحيث يكون لديك كيسان مملوءان بالتساوي يشيران إلى طرف الأنبوب. قم بتدوير الجزء العلوي حتى لا يفلت شيء من القمة.
5. قم بعمل أنبوب اختبار مرنغ للتأكد من أن اللونين متوازيان بشكل متساوٍ. ضع 2-3 بوصة على شكل حلزوني على صينية الخبز المعدة. لا تتردد في تجربة الشكل.
6. اخبزي المرينغ لمدة 2-1 / 2 ساعة واتركيها لتبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

المزيد من وصفات العطلات

وصفات كوكتيل احتفالية للأعياد
3 وصفات فطيرة فريدة من نوعها
3 وصفات كعكة الجبن عطلة