تحتوي الهوت دوج على عدد من الألقاب: فرانكفورتر ، فرانك ، ريد هوت ، وينر وويني. ولكن بغض النظر عن ما تسميه ، يمكنك أن تكون ملكة الكتلة هذا الصيف من خلال تقديم هوت دوج رائع. إليك كيفية إتقان هذا الطعام الأمريكي الكلاسيكي.
تحضير
يتم بيع الهوت دوج مطبوخًا تمامًا ، مما يعني أنه لا بأس من أكل الهوت دوج دون إعادة تسخينه. ومع ذلك ، فإن تسخينها سيعطيها الجاذبية الإضافية التي تحتاجها. إجراء الطهي هو اختيارك ، حيث يسير أي شيء عندما يتعلق الأمر بهذه الوجبة الخالية من الشوك. الأساليب الأكثر شيوعًا هي شويها أو غليها أو تبخيرها في الماء أو البيرة. اقرأ إرشادات العبوة الخاصة بوقت الطهي. سر الكلب العصير هو عدم ثقب الغلاف أثناء الطهي - حيث ستتسرب النكهة. إذا كنت تفضل أن يكون كلبك أقل غضًا ، قم بتقطيعه إلى نصفين بالطول قبل وضعه على الشواية.
الاضافات
الشيء الرائع في الهوت دوج هو أنه يمكنك تزويدهم بمجموعة متنوعة من الخيارات. تشمل الإضافات التقليدية الخردل والكاتشب والبصل والمايونيز والمخلل والفلفل الحار ومخلل الملفوف والجبن المبشور أو المقطّع. عند استخدام شرائح الجبن ، ضعي الجبن كطبقة أولى في الخبز قبل إضافة الهوت دوج وطبقات أخرى من الطبقة العلوية.
الذوق الإقليمي
إذا كنت تريد أن تكون مبدعًا مع الهوت دوج الخاص بك ، فقدم لضيوفك نسخًا مستوحاة من المنطقة. يتم غلي الهوت دوج على طريقة شيكاغو ، والذي يُطلق عليه أيضًا "Garden on a bun" ، ويقدم في كعكة بذور الخشخاش ويعلوه خردل أصفر ، مخلل أخضر ، بصل ، فلفل رياضي ، شرائح طماطم ، مخلل رمح ومرشوش بالكرفس ملح. ملحوظة: تقديم هذا الإصدار بالذات مع الكاتشب يعتبر خطيئة ولا يجب المحاولة مطلقًا.
في الجنوب الغربي ، كان هوت دوج سونوران هو كل الغضب. تصنع هذه الكلاب المكسوة بلحم الخنزير المقدد منزلها في لفافة مكسيكية ناعمة ويتم تقطيعها مع طبقات مختلفة ، والتي غالبًا ما تشمل فول البينتو والطماطم المفرومة والبصل والجبن والمايونيز والكاتشب والخردل و الهالبينوس. كثيرًا ما يتم تقديم الفلفل الحار المحمص والبصل الأخضر على الجانب.
تقدم الولايات الجنوبية الهوت دوغ المغطاة بسلطة كولسلو ، ولكن هناك نوع آخر من الهوت دوج المغطى بالفلفل الحار (كولسلو ، خردل ، بصل خام وفلفل حار مفروم). تم العثور على كلاب الفلفل الحار ، التي تحظى بشعبية خاصة في الغرب الأوسط ، من الساحل إلى الساحل. ما عليك سوى وضع الخردل واللحم الحار والبصل المقطّع وجبن الشيدر المبروش على الكلب.
من أجل الأطفال
نظرًا لأن الصغار عادة لا يكونون كبيرًا بما يكفي لتنسيق خدعة الهوت دوج والكعك ، قم بتقطيع العجينة إلى قطع بحجم القضمة أو تقديم الخنازير الكلاسيكية في بطانية: قطع الهوت دوج إلى نصفين ، ولفي القطع الفردية في لفائف الهلال واخبزيها حتى تنضج العجينة عبر.
