قد يكون السقوط قاب قوسين أو أدنى لكن لدينا القليل منه استجواب بقي الطقس - ومن الأفضل أن تعتقد أننا سنحقق أقصى استفادة منه. لقد كنا نشوي كل شيء من أعمالنا الخضار إلى كوكتيلاتنا هذا الصيف ، لكن أفضل (وأسهل) وجبة يمكن تحضيرها على الشواية هي البيتزا. وصفة البيتزا المشوية هذه قابلة للتخصيص تمامًا ، وتتلاعب بطبقات ونكهات مختلفة تعتبر المجموعات تجربة ممتعة للأطفال وطريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام من سوق المزارعين سحب. اخترت صنع بيتزا مستوحاة من كابريس لأن لديّ نبات الريحان الذي لن يتوقف عن النمو وحبي للطماطم لا ينتهي أبدًا ، ولكن يمكنك تعديله بسهولة هذه الوصفة وضعي على البيتزا الخاصة بك شيئًا رائعًا مثل البصل بالكراميل وجبن الماعز والبروسكيوتو أو اجعلها بسيطة للغاية وتمسك بالجبن الكلاسيكي و بيبروني.
أولاً ، إليك ما ستحتاجه للبدء. أوصي بتجهيز جميع مكوناتك قبل أن تبدأ في الشواء لأنه بمجرد وضع العجين على الشواية ، لن يكون لديك الكثير من الوقت لتحضير الطبقة الخاصة بك.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
وصفة كنزي للبيتزا المشوية
مكونات:
- عجينة بيتزا يتم شراؤها من المتجر
- صلصة البيتزا
- جبنة موزاريلا مبشورة
- طماطم كرزية
- ريحان طازج
الاتجاهات:
- اترك العجين يصل إلى درجة حرارة الغرفة حتى يسهل تشكيله. رشي الطحين على يديك وشكلي العجينة على شكل مستطيل على صينية خبز. حاول أن تتأكد من أن العجين بنفس السُمك في جميع الأنحاء حتى ينضج بشكل متساوٍ.
- سخني الشواية إلى 450 درجة تقريبًا. قشري عجينة البيتزا برفق من على صينية الخبز وضعيها مباشرة على الشواية. ستفقد بعضًا من شكلها ، لكن لا بأس بذلك. يضيف إلى المظهر الريفي لهذه الوجبة.
- أغلق غطاء الشواية لمدة 3-4 دقائق.
- افتح الشواية واستخدم ملعقة معدنية (البلاستيك سوف يذوب!) لرفع حواف القشرة برفق. إذا انفصلا بسهولة عن الشواية وظهرت فقاعات في المنتصف ، تكون القشرة جاهزة للقلب. إذا لم يكن الأمر كذلك ، أغلقوا الشواية واتركوها تطهى حتى تنفجر القشرة وترفعها بسهولة عن الشواية.
- بمجرد أن تصبح جاهزة للقلب ، استخدم الملعقة المعدنية لقلب القشرة وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة.
- أضف الصلصة والإضافات.
- أغلق الغطاء وشوي حتى تنضج القشرة ويذوب الجبن. نظرًا لأنك خفضت درجة الحرارة إلى درجة منخفضة ، فقد يستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق.
- عندما تصبح البيتزا جاهزة ، انقلها مرة أخرى إلى صينية الخبز ، واتركها تبرد قليلاً ، وقم بتقطيعها باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين واستمتع بها!
تسوق القصة
مقلاة من ورق الألمنيوم
كويزينارت جريل
ملعقة معدنية
