وجبات نباتية سهلة وصحية لمدة 30 دقيقة - SheKnows

عندما تكون حياتي مجنونة تمامًا ، 30 دقيقة هي كل ما أريد أن أقضيه في صنع أي وجبة - خاصة إذا كانت تلك الوجبات لا تحتوي على أي لحوم. لهذا السبب في الأيام المزدحمة للغاية ، أحب أن أبقي وجباتي نباتية - لأنها لذيذة جدًا وسريعة التقديم معًا.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

الآن ، أنا آكل اللحوم من خلال وعبر ، ولكن في بعض الأحيان كل ما أحتاجه بعد عطلة نهاية الأسبوع من تناول الهامبرغر وشرائح اللحم بنهم هو أسبوع مليء بالوجبات الصحية قليلة الدسم والنباتية. ما يجعل هذه الوجبات أفضل هو حقيقة أنها تستغرق أقل من 30 دقيقة للتحضير والبدء في الانتهاء. لأنه حقا ، من يريد أن ينفق أكثر من ذلك في الطهي في هذه الحرارة؟

أكثر: كيفية تخزين مطبخ نباتي منخفض الكربوهيدرات

وصفة مكرونة الكوسا والاسكواش بالزبدة البنية

وصفة مقتبسة من الأكل الجيد

يخدم 4

مكونات:

• 1 رطل من نودلز السباغيتي المطبوخة
• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 1 كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة صغيرة من القرع الأصفر ، مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• فلفل أسود مجروش

الاتجاهات:

وصفة بيلاف الكريمة مع حليب جوز الهند والبطاطا الحلوة

يخدم 6 - 8

مكونات:

• 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مخبوزة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 3 أكواب أرز بري (غير مطبوخ)
• 3 أكواب مرق نباتي
• 2 كوب ماء
• 1 كوب نبيذ أبيض
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2-1 / 2 ملاعق كبيرة عسل
• 2/3 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

سلطة الكينوا مع وصفة الحمص والهليون والبنجر المحمص

وصفة مقتبسة من إلهة خالية من الغلوتين

يخدم 4

مكونات:

• 3 أكواب كينوا مطبوخة
• 3 حبات شمندر متوسطة ، محمصة ومفرومة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2-1 / 2 ملعقة كبيرة خل مقطر
• 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 كوب حمص مصفّى
• 3/4 حزمة هليون ، محمص ومقطع
• ملح وفلفل
• 3 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبروش
• 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الكينوا ، والبنجر ، والهليون ، والحمص ، والطماطم الكرزية.
2. في وعاء آخر ، اخفقي زيت الزيتون والخل وعصير البرتقال والعسل والملح والفلفل معًا. يُسكب المزيج السائل فوق مزيج الكينوا ويُحرّك المزيج.
3. اخلطي الكينوا والخضروات بالملح والفلفل والجبن.

وصفة نودلز التوفو المقرمش

يخدم 4

مكونات:

• كتلة واحدة من التوفو شديد الصلابة ، مصفاة ومضغوطة ومقطعة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 5-6 فلفل حلو مفروم
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر مطحون
• 2 كوب نودلز أرز
• 2-1 / 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
• 1-1 / 2 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. أخرجي نودلز الأرز من العبوة وضعيها في الماء الساخن. هذا سيفكهم. ضعهم جانبا.
2. في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن زيت الزيتون ، يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. نضيف الثوم والفلفل الحلو والتوفو. يُطهى حتى يصبح التوفو بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 5 دقائق.
3. نضيف الفلفل الأحمر المطحون ومعجون الفلفل وتسخينه لمدة دقيقة أخرى. أضيفي نودلز الأرز المطبوخ وصلصة الصويا ، وسخنيها لمدة دقيقتين إضافيتين ، مع التقليب حتى يمتزج الخليط تمامًا.
4. قدميها مع فلفل أحمر مطحون إضافي حسب الرغبة ، واستمتع.

نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في أغسطس 2014.