عشاء الأحد: دجاج بالليمون وأطباق أرز بالخضروات الربيعية - SheKnows

الربيع هنا ، فلماذا تفوت أي فرصة لإضافة خضروات ربيعية طازجة إلى عشاء الأحد القادم؟

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

وصفة عشاء يوم الأحد للدجاج بالليمون وأوعية الأرز بالخضروات الربيعية لا بد أن ترسم ابتسامة على وجهك وترتد في خطوتك. كيف لا؟ يرحب موسم الربيع بالعودة للخضروات الطازجة التي تتوق إليها طوال فصل الشتاء.

هذا طبق سريع وبسيط ولكنه لذيذ لخدمة الأسرة. مشرقة في اللون والنكهة ، ستحب الهليون الأخضر والفجل الأحمر في المزيج. صلصة الليمون التي تغلف كل قضمة من هذا الطبق نابضة بالحياة وطازجة.

هذا الطبق لذيذ جدًا لدرجة أنك ربما لن يكون لديك بقايا طعام ، ولكن إذا كنت تفعل ذلك ، فإنه يعد وجبة غداء رائعة في اليوم التالي ، تُقدم باردة أو دافئة.

وصفة أطباق الأرز بالدجاج والليمون والخضار الربيعي

يخدم 4-6

مكونات:

• 2-1 / 2 كوب أرز بني مطبوخ
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقشرة بالتساوي ، بسمك 12 بوصة
• 1 كوب مرق دجاج
• 1/3 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
• حزمة واحدة (حوالي رطل) من الهليون ، نهايات مشذبة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
click fraud protection
• 6-8 فجل ، خضروات مقلمة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 ملاعق صغيرة بذور السمسم (اختياري)
• ملح وفلفل لتتبيل الدجاج

الاتجاهات:

1. ضع الأرز البني المطبوخ في وعاء كبير واتركه دافئًا قليلًا. ضعه جانبا.
2. تبلي صدور الدجاج من الجانبين بالملح والفلفل.
3. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. عندما يسخن ، أضف الدجاج واتركه يطهى لمدة 14 إلى 16 دقيقة ، مع قلبه في منتصف الطريق أو حتى ينضج. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، درجة حرارة داخلية آمنة للدجاج هي 165 درجة فهرنهايت ، كما تم قياسها بواسطة مقياس حرارة اللحوم.
4. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه على لوح تقطيع نظيف. قطّع الدجاج إلى قطع رقيقة بطول 3 بوصات. ضعه جانبا.
5. استخدم نفس المقلاة التي استخدمتها في طهي الدجاج ، واضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة واتركيها تغلي.
6. نضيف عصير الليمون والقشر والثوم والزنجبيل واستمر في الغليان وتقليب الخليط. يُضاف الهليون ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا.
7. يُضاف الفجل والدجاج إلى الخليط ويُقلب المزيج مع السائل. ازالة من الحرارة.
8. أضيفي مزيج الدجاج والخضروات إلى وعاء الأرز. إرم للجمع. اسكبي أي سائل متبقي فوق الخليط.
9. يقسم بالتساوي ، ويرش بذور السمسم ، إذا كنت تستخدم ، ويقدم دافئة.

هذا الطبق الطازج والملون سيغمرك.

المزيد من وصفات عشاء الأحد

الهليون والخبز المسطح
فيتوتشيني السلمون الكريمي
لحم الخنزير لو مين