هناك الكثير من الأناناس والبرتقال للتجول مع هذا البلطي الطازج والخفيف.
هناك شيء ما يتعلق بمذاق السمك المشوي المغطى بصلصة الفاكهة التي تجعلها وجبة خفيفة ومرضية. ولا داعي للخجل عند إضافة صلصة الأناناس والبرتقال إلى البلطي. ما عليك سوى تضييق الخناق عليها بحيث يكون هناك ما يكفي للتنقل مع كل جزء. يعجبني بشكل خاص مدى جمال هذا الطبق بألوان الفاكهة الجميلة والبصل الأحمر والكزبرة. إنها وجبة رائعة في ليلة صيف حارة.
قصة ذات صلة. يعتبر Tuscan Lemon Chicken من Ina Garten مثاليًا للاحتفال بعيد الأب في الهواء الطلق
بلطي مشوي مع صلصة الأناناس والبرتقال
يخدم 2
مكونات:
لتحضير صلصة الأناناس البرتقالية
- 1/3 ثمرة أناناس طازجة (منزوعة القشرة ومنزوعة البذور ومقطعة)
- 1 برتقالة (مقشرة ومقطعة)
- 1 حبة فلفل هالابينو ، مفرومة (استخدم 1/2 حبة فلفل إذا كنت تفضل حرارة أقل)
- عصير نصف ليمونة
- 3 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
- 1 رشه ملح
للبلطي
- 2 قطعة كبيرة من البلطي الطازج
- 4 رشاشات ملح
- 4 حبات فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- صلصة الأناناس والبرتقال
الاتجاهات:
لتحضير صلصة الأناناس البرتقالية
- تخلط جميع المكونات معا وتترك جانبا.
للبلطي
- سخني الشواية على نار متوسطة.
- أضف الملح والفلفل والزعتر إلى جانبي البلطي.
- باستخدام فرشاة طهي مقاومة للحرارة ، ادهن زيت الزيتون على الشواية في المنطقة التي ستضع فيها السمك.
- يُضاف البلطي إلى الشواية ويُطهى حتى تظهر علامات الشواء ذات اللون البني الذهبي (حوالي 4 دقائق).
- اقلب السمك واشوي الجانب الآخر لنفس المدة تقريبًا.
- انقلي البلطي إلى طبق التقديم ، وضعي فوقه صلصة الأناناس البرتقالية.
المزيد من وصفات البلطي
بلطي بالليمون والأعشاب
البلطي المفروم بالفلفل الحار
تاكو البلطي مع صلصة كريمة الأفوكادو
