نبات الكينوا "الأرز المقلي" - SheKnows

استبدل الأرز الأبيض بالكينوا الصحية في تناول الأرز المقلي الصيني.

وصفة "الأرز المقلي" بالكينوا بالخضروات

يخدم 4-6

قصة ذات صلة. فطيرة التفاح والروبارب هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
• 2 بيضة كبيرة مخفوقة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
• 8 أونصات فطر مقطع إلى شرائح
• 1 رأس بروكلي ، مقطع إلى زهيرات
• 1 كوسة مفرومة
• 1/2 كوب ذرة مجمدة
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة
• 2 جزر مقشر ومبشور
• 3 أكواب كينوا مطبوخة
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
• صلصة سريراتشا للتقديم

الاتجاهات:

1. في مقلاة متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار خفيفة. يُضاف البيض المخفوق ويُطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب ، مع التقليب مرة واحدة فقط. اتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة. الاحتياطي.
2. في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون متبقية على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم والبصل. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل شفافًا ، حوالي 4-5 دقائق.
3. يُضاف الفطر والبروكلي والكوسا. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تنضج الخضار ، حوالي 3-4 دقائق.
click fraud protection
4. أضف الذرة والبازلاء والجزر والكينوا. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يسخن ، حوالي 1-2 دقيقة.
5. أضف الزنجبيل وصلصة الصويا. قلبي برفق لدمجها. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يسخن لمدة دقيقتين تقريبًا. يقلب البصل الأخضر والبيض.
6. قدميها على الفور ، مع صوص السراتشا ، إذا رغبت في ذلك.

المزيد من النكهة اليومية

سلطة الكينوا والفاصوليا السوداء والذرة
أكلة الكينوا بالفطر المحمص
سلطة الجرجير والكينوا