عشاء الليلة: دجاج ميلانيز مع سبرينغ جرينز - شيكنوز

كل ما يتطلبه الأمر هو كيس من مزيج السلطة الخضراء الربيعية فوق الدجاج المقلي لتجعلك تشعر وكأن الشمس تشرق ويعود الربيع في الموسم.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

الدجاج المقلي هو أحد الأطعمة الكلاسيكية المريحة على الإطلاق. وما يجعلها مريحة هي تلك القشرة السميكة من الطحين المقلي فوق هذا الجلد اللذيذ. ولكن من خلال المتابعة ضوء الطبخ اقتراح بفقدان الجلد واستخدام رش خفيف من فتات الخبز ، تحصل على راحة الدجاج المقلي بنصف السعرات الحرارية. ضع سلطة الربيع اللذيذة في الأعلى وستحصل على وجبة لذيذة سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

دجاج ميلانيز مع سبرينج جرينز

مكونات:

• 3/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
• 3/4 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة كراث مهروس
• اندفاعة ملح كوشير
• اندفاعة من السكر
• 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 1/3 كوب فتات الخبز
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 1 بياض بيضة مخفوقة
• اندفاعة من الفلفل الأسود
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب سلطة سبرينج ميكس الخضر

الاتجاهات:

1. اخفقي عصير الليمون ، والخل ، والكراث ، والملح والسكر معًا واتركيه لمدة 15 دقيقة.
click fraud protection
2. ضع الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي واضغط عليهما حتى سمك 1/2 بوصة باستخدام مطرقة اللحم.
3. يُمزج فتات الخبز والجبن في طبق ضحل. ضع الدقيق في طبق ثانٍ ضحل. ضعي بياض البيض في طبق ضحل ثالث. نرش الدجاج بالملح والفلفل.
4. اغمس كل قطعة دجاج في الدقيق ، ثم بياض البيض ، وأخيراً في خليط فتات الخبز.
5. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب أو حتى ينضج.
6. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشّة من الفلفل إلى مزيج الكراث واخفقيهم معًا. نسكب الصلصة فوق الخضر الربيعية ونقلب.
7. ضعي صدر دجاج ونصف السلطة في كل طبقين وقدميه.