اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتحرير الضغط
عند إضافة الأطعمة في قدر الطهي بالفعل ، أو عند انتهاء وقت الطهي ، اتبع التعليمات اليدوية لتحرير الضغط. يتم الإطلاق الطبيعي عن طريق إزالة القدر من الحرارة. يتطلب الإطلاق السريع تشغيل الماء البارد فوق الغطاء حتى ينخفض الضغط. تتمتع بعض موديلات قدر الضغط بخاصية التحرير التلقائي.
انتبه لضغطك
حتى تتعلم كيف يتفاعل قدر الضغط والموقد ، راقب ضغطك وتأكد من أنه لا يرتفع كثيرًا. إذا حدث ذلك ، قلل من حرارة الموقد.
ابدأ العد التنازلي لوقت الطهي
نظرًا لأن طناجر الضغط تطهو الطعام بسرعة ، فقد لا يكون لديك متسع من الوقت من البداية إلى النهاية. ابدأ في حساب وقت الطهي الخاص بك بمجرد وصول قدر الضغط إلى الضغط الكامل ، أو PSI المذكورة في الوصفة. قد تحتاج إلى التقليل من أوقات الطهي في البداية لضمان عدم الإفراط في طهي طعامك. بمجرد إتقان قدر الضغط ، ستحصل على فكرة أفضل عن مدى اقتراب أوقات الطهي من اتباع الوصفة. إذا كنت تعيش على ارتفاعات تزيد عن 2000 قدم ، فقد تحتاج إلى زيادة أوقات الطهي.
افحص قدر الضغط
قبل كل استخدام ، افحص قدر الضغط للتأكد من أن جميع أجزاء العمل مرتبة ومن أن حلقة الحشية غير مشققة. لا تستخدم حلة ضغط ليست في حالة ممتازة.
اغسلها وخزنها بشكل صحيح
اتبع تعليمات المصنع لغسل قدر الضغط. تأكد من جفافه تمامًا قبل تخزينه ولا تغلق الغطاء قبل التخزين.
يمكنك طهي أي شيء تقريبًا في قدر الضغط ، من أطباق الخضار والحبوب الجانبية إلى اللحوم الدسمة واليخنات. بمجرد أن ترى مدى كفاءة قدر الضغط في توصيل الطعام إلى طاولتك ، فسوف تتساءل عن سبب انتظارك طويلًا لبدء استخدام واحد.
وصفات قدر الضغط
- قدر ضغط فرنسي
- قدر ضغط الهليون ريسوتو
- العودة إلى المدرسة وصفات قدر الضغط
