Bruschetta هو مقبلات في الأصل من إيطاليا - وعادة ما تكون مصنوعة من الخبز المحمص المتبل بالثوم وزيت الزيتون والملح. هناك العديد من الاختلافات اللذيذة ، معظمها يشمل الطماطم ، وبعضها يحتوي أيضًا على الجبن والفلفل و / أو الخضار الأخرى.
كما ترون من الوصفات أدناه ، فإن Bruschetta سهل للغاية ، والنتيجة النهائية تبدو طازجة واحتفالية!
طماطم بروشيتا
مكونات
- 12 شريحة خبز إيطالي أو فرنسي صغير (باغيت) ، محمص
- 3 حبات طماطم كبيرة مفرومة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
الاتجاهات
تُمزج الطماطم والزيت والريحان والملح في وعاء مغطى وتترك لمدة 4 ساعات على الأقل. (لا تقم بالتبريد ، لأن الطماطم ستفقد مذاقها). استخدم ملعقة مثقوبة لوضع طبقة عليها على الخبز. قدميها على الفور.
يصنع 6 حصص من شريحتين لكل منهما
التغذية: حصة واحدة (شريحتان) توفر ما يقرب من: 213 سعرة حرارية ، 6 جرام بروتين ، 37 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 5 جرام دهون (1 جرام مشبع) ، 0 مجم كوليسترول ، 61 ميكروجرام حمض فوليك ، 2 مجم حديد ، 489 مجم صوديوم .
الوصفة مقدمة من مجلس أغذية القمح
توسكان بروشيتا
مكونات
- 1 جرة (16 أونصة) طماطم مجففة بالزيت ومقطعة خشنة
- 1/2 كوب (2 12 أونصة) صنوبر محمص
- 1/8 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب بصل أخضر مقطع
- 1 كوب (3 أونصات) جبن ويسكونسن رومانو مبشور
- 2 كوب (8 أونصات) جبن بارميزان ويسكونسن مبشور
- 1 رغيف خبز إيطالي مقرمش ، مقطع إلى 24 شريحة
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات
اخلطي الطماطم والمكسرات والبصل والجبن والملح والفلفل معًا. انشر 1-2 ملاعق كبيرة من هذا الخليط على كل شريحة خبز. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها على الفور.
يصنع 24 حصة من شريحة واحدة لكل منهما
وصفة مجاملة من مجلس تسويق الحليب ويسكونسن
المزيد من وصفات بروشيتا الرائعة
- بروسكيتا الروبيان الاسباني
- طماطم بروشيتا بالعسل ووصفة الريكوتا الطازجة
- بروشيتا مشوية مع صلصة لوسيني طماطم ريحان
>> احصل على الوصفات الإيطالية المفضلة لدينا ، ونصائح السفر ، والديكور ، والأناقة والمزيد!
