قم بتزيين بروشيتا بالطريقة التي تريدها. إليك خيار صحي وسهل للتجربة!
واحدة من أبسط الطرق للاحتفال بالطعام الجيد والبسيط في إيطاليا في الصيف هي صنع بعض البروشيتا. كلمة Bruschetta تعني "abbrustolito" مما يعني حرقها طفيفًا بالنار. هذا بالضبط ما نفعله بالخبز قبل أن نزينه بكل شيء صحي ولذيذ!
قصة ذات صلة. وصفة جيمي أوليفر فيتا تمنحك باستا تيك توك فرصة لأموالها
وصفة بروشيتا الخضار المشوية
غلة 4
مكونات:
- 12 حراب هليون
- 1 باذنجان مقطع شرائح
- 2 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل حلو (يمكن استبداله بالقناني المعبأ مسبقًا)
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح
- بقدونس مفروم ناعماً
- 4 شرائح خبز العجين المخمر
- 1 فص ثوم مقطع أنصاف
الاتجاهات:
- على نار متوسطة إلى عالية ، اشوي جميع الخضار على صينية أو على شواية باربيكيو. في حالة استخدام الفلفل الطازج ، اشويها بالكامل. عندما يتم تفحمه ، ضعه في كيس بلاستيكي وختمه. بعد حوالي 30 دقيقة ، افتح الكيس وأخرج الفلفل. قم بتقطيع البذور وتقشيرها وتجاهلها.
- على طبق ، ضع كل الخضروات معًا. يُرش بزيت الزيتون البكر ثم يُرش بالملح والبقدونس.
- اشوي جانبي الخبز على شواية باربيكيو (الأفضل) أو على صينية أو في الفرن أو حتى في محمصة الخبز.
- افركي جانبًا من الخبز بأنصاف الثوم وهو لا يزال دافئًا.
- يرش بزيت الزيتون البكر ويرش بالملح.
- ضعي الخضار على الوجه وقدميها وهي لا تزال دافئة.
المزيد من وصفات بروشيتا
وصفة الهليون وبري بروشيتا
وصفة بروشيتا مع الطماطم والريحان
وصفة بروشيتا الكمثرى المشوية
