غالبًا ما يتم تقديم السلطات والسندويشات معًا. يجمع هذا الطبق بين الاثنين (ويضيف صلصة رائعة أيضًا) من أجل لفائف شطائر شهي.
![جيمي أوليفر](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
من السهل جدًا صنع صلصة آلهة الخضراء ، لذلك لا تهتم بالنسخة المعبأة في زجاجات. تختلف الوصفة الخالية من اللحوم يوم الإثنين للفائف سلطة الإلهة الخضراء قليلاً عن المعيار ، ولكنها تحتوي على جميع أنواع النكهات الطازجة.
تقليديا ، ضمادة الآلهة الخضراء تشمل الأنشوجة أو معجون الأنشوجة. للحفاظ على هذه الوصفة خالية من اللحوم ، استخدمت الزيتون الأسود بدلاً من الأنشوجة. كما أنني استخدمت الريحان الطازج للنكهة الطازجة وأوراق الجرجير لإضافة "الأخضر" إلى الصلصة.
![سلطة الالهة الخضراء ملفوفة](/f/9a646d3540f888bab8fc4d6c2d44b4dc.jpeg)
هذه السلطة المليئة بأوراق الجرجير والجزر والذرة ، من السهل لفها للحصول على شطيرة. من المحتمل أن يكون لديك تتبيلة متبقية ، لذا احفظها لتقديمها مع السلطات في اليوم أو اليومين التاليين ، أو كغطس للخضروات.
وصفة سلطة الإلهة الخضراء
يخدم 4
مكونات:
للتتبيلة
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 3 ملاعق كبيرة زيتون أسود
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 بصل أخضر
- 4 أوراق ريحان طازجة
- 1-2 فص ثوم
- 1 كوب جرجير طازج مغلف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/3 كوب جزر مقطع إلى أعواد ثقاب
- 6 أونصات من الجرجير الأخضر
- 1-1 / 2 كوب نواة ذرة
- 4 (8 إنش) خبز تورتيلا أو ساندويتش راب
الاتجاهات:
- نضيف المايونيز والقشدة الحامضة والزيتون وعصير الليمون والبصل الأخضر والريحان والثوم وكوب من الجرجير والملح والفلفل في الخلاط أو معالج الطعام.
- حتى مزيج سلس. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة. اجلس جانبا.
- أضيفي 6 أونصات من الجرجير والجزر والذرة إلى وعاء الخلط وقلبي.
- ابدأ بوضع عدة ملاعق كبيرة من الصلصة فوق مكونات السلطة. قلبي المزيج للتأكد من أن جميع المكونات مغلفة حسب رغبتك. إذا كان لديك تتبيلة متبقية ، استخدمها مع أعواد السلطة أو الخضار في اليوم التالي.
- ضع التورتيلا أو لفائف السندويتش على سطح مستو أمامك. قسّمي المزيج بالتساوي بين التورتيلا ، وضعي عدة ملاعق كبيرة ممتلئة من السلطة على جانب واحد من كل منهما.
- لف التورتيلا بإحكام حتى يمسك الخليط بإحكام. قطعي كل منهما إلى نصفين بسكين مسنن وقدميه على أطباق فردية ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل.
لف يديك حول شطيرة رائعة.
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
كعك الكرابس مع صلصة ريمولايد خفيفة
سلطة برطمان ميسون مع فارو ، ملفوف ، تفاح و تتبيلة بذور الخشخاش
المعكرونة الباردة وسلطة بوك تشوي