الكينوا الفلفل الحار الجنوبي الغربي صحي بقدر ما هو لذيذ. معبأة مليئة بالخضروات والفاصوليا والحبوب اللذيذة مع بيكو دي جالو والأفوكادو أيضًا! من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا كبيرًا في العشاء!
الكينوا هي واحدة من أسهل الأطعمة الخارقة للتسلل إلى الوصفات. في الفلفل الحار ، يكون الأمر أسهل لأنه يمتص النكهات أثناء الطهي. لن يعرف أحد أنك أضفت هذا الطعام الفائق إلى الفلفل الحار اللذيذ المستوحى من الجنوب الغربي!
تستخدم هذه الوصفة خدعة كبيرة لتوفير الوقت: بيكو دي جالو. من خلال البدء بـ pico de gallo ، يمكنك توفير ساعة جيدة من تحضير الطعام وتقطيع البصل والطماطم والفلفل يدويًا. إذا لم تتمكن من العثور على بيكو دي جالو ، يمكنك استخدام صلصة طازجة بدلاً من ذلك.
جنوب غرب الكينوا الفلفل الحار
6 خدمات
مكونات:
- 5 أكواب بيكو دي جالو
- 1 كوب كينوا غير مطبوخة
- 1-1 / 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار أو أكثر حسب الرغبة
- 2 ملاعق صغيرة كمون
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومغسولة
- علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
- علبة واحدة (15 أونصة) من حبات الذرة
- 2 صدور دجاج مطبوخة ومقطعة
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- عصير 1 ليمونة
- 1 أفوكادو ، نصفين ، منزوع البذور ، مقشر ومقطّع إلى مكعبات
الاتجاهات:
- يُضاف بيكو دي جالو وجميع البهارات و 4 أكواب من الماء إلى قدر كبير. يوضع على نار متوسطة ويغلي.
- يقلب في الكينوا.
- خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حتى يصبح سميكًا ، حوالي 30 دقيقة.
- أضيفي الفاصوليا والذرة وعصير الليمون وصدر الدجاج حتى يسخن لمدة دقيقتين.
- تُزين بالأفوكادو والكزبرة.
- قدميها على الفور.
المزيد من أفكار الكينوا
16 وصفة للكينوا لتضمينها في نظامك الغذائي
الكينوا والخضروات الخالية من الغلوتين
الكينوا الفاصوليا الخضراء وخبز النقانق
