موس شراب البيض الكريمي هو الحلوى المثالية للحفلات - SheKnows

كنت أتصفح الإنستغرام وحدثت عليها: الصورة الأولى لشجرة عيد الميلاد المزينة بشكل جميل ، على بعد خطوات من رف ملفوف في إكليل ، والمساحات الخضراء المتلألئة بالأضواء.

قصة ذات صلة. هدايا جيدة النية لا يجب أن تقدمها لشخص يعاني من العقم

ر

وصلنا أخيرًا بداية موسم ترانيم الأعياد وبهجة عيد الميلاد!

من المؤكد أنه بمجرد أن وزعت عائلتي آخر شوكولاتة ذات حجم ممتع للخدعة النهائية أو المعالجين ، اندلعت ابنتي في الأغنية. كانت الأجراس وحيوان الرنة والجوز العجوز المرحة ترن في جميع أنحاء المنزل ، وضحكت على استعدادها للدخول في البهجة الجيدة.

عندما تكون مستعدًا للجلوس بجانب النار وتحميص الكستناء وأخذ استراحة من لف الورق والأقواس ، إليك لمحة عن شراب البيض الكلاسيكي. موس Eggnog هو الحلوى المثالية لحفلة أو احتفال عائلي! الاختلاف الوحيد هو أنه بدلاً من خرخرة الكؤوس يمكنك قول "ابتهاج" عن طريق حفر ملاعقك في بهجة كريمية.

ر

موس شراب البيض

ر يخدم 4-6.

مكونات:

• 1 لتر كريمة ثقيلة

ر

• 2 ملاعق كبيرة ماء بارد

ر

• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه

ر

• 2 كوب حليب كامل الدسم

ر

• 1/2 كوب سكر حبيبي مقسم

ر

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

ر

• 4 صفار بيض كبير

ر

• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

ر

• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ر

ر

الاتجاهات:

1. باستخدام وعاء الخلط ومرفق الخفق الذي تم تبريده في الفريزر ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم قاسية. يخزن في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة لحين الحاجة.

ر

2. في وعاء صغير ، ضعي الماء البارد ورشي الجيلاتين. اتركه لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح الجيلاتين طريًا.

ر

3. تحضير حمام جليدي وضعه جانبًا.

ر

4. في قدر متوسطة الحجم ، سخني الحليب وربع كوب من السكر والفانيليا على نار متوسطة منخفضة مع الخفق بشكل دوري حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الحليب في التبخير ويصبح طريًا ببطء طبخ بنار هادئة. عندما يسخن الحليب ، اخفقي باقي السكر في صفار البيض ، واخفقي باستمرار حتى يصبح لون البيض أكثر شحوبًا وملمسًا ناعمًا.

ر

5. عندما يسخن الحليب للتو ، اسكب حوالي 1/4 كوب من الحليب في مجرى لطيف في صفار البيض أثناء خفقه معًا. أضيفي ربع كوب آخر من الحليب واخفقي جيدًا. يُسكب صفار البيض الدافئ في القدر ويُخفق مع باقي الحليب. أضيفي القرفة وجوزة الطيب وقلبي باستمرار على نار متوسطة منخفضة حتى تبدأ في التكاثف ، حوالي 3-5 دقائق.

ر

6. يُرفع الكاسترد عن النار ويقلب الجيلاتين الملين حتى يذوب.

ر

7. ضع القدر في الحمام الجليدي وحركه بينما يبرد البيض إلى درجة حرارة الغرفة.

رالإفصاح: هذا المنشور جزء من التعاون مع بطاريات Energizer MAX و SheKnows.