وصفات هالوين خالية من الغلوتين - SheKnows

شهر أكتوبر ليس فقط هو شهر الهالوين الجيد ، بل هو أيضًا شهر التوعية بالداء الزلاقي. سواء كنت تدير مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين ، فهذه المواد خالية من الغلوتين وصفات هالوين ستجعل عطلتك المسكونة شهيًا (وآمنًا).

قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة

قضمه من فطيره التفاح

يجعل 20

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 2 كوب تفاح مفروم ناعم
• 1/4 كوب سكر بني معبأ
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• قليل من الملح
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم ناعم
• 1/2 كوب كشمش مجفف

عجين:

• 1 كوب دقيق أرز بني
• 3/4 كوب دقيق دخن
• 1/4 كوب نشاء بطاطس
• 1 ملعقة كبيرة صمغ الزانثان
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 بيضة
• 1/4 كوب حليب
• 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، مذابة ، فاترة

الاتجاهات:

1. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف التفاح والسكر والقرفة والقرنفل والملح ويُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
2. أضيفي قشر الليمون والعصير والجوز البقان والكشمش واستمري في الطهي مع التحريك المستمر لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. تُرفع عن النار وتترك جانباً لتبرد أثناء تحضير العجينة.
   click fraud protection
3. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ودهن ورقة خبز كبيرة.
4. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، نشا البطاطس ، صمغ الزانثان ، السكر ، الجيلاتين والملح.
5. في وعاء صغير ، اخفقي البيض والحليب معًا. اخفقي في الزبدة المذابة.
6. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق واستخدمي شوكة لخلط المكونات معًا. استخدمي يديك لتشكيل العجين على شكل كرة واعجني عدة مرات حتى تصبح ناعمة. تتسطح في قرص.
7. توضع العجينة على حصيرة من السليكون وتغطى بورقة كبيرة من الغلاف البلاستيكي وتدحرج حتى يصبح سمك العجينة حوالي 1/4 بوصة.
8. قطع العجين إلى 20 مربعًا متساويًا. ضعي ملاعق صغيرة من خليط التفاح على كل مربع واطوِيه على شكل مثلثات.
9. توضع المثلثات على صينية الخَبز وتُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

كعك الاسكواش الشتوي الخالي من الغلوتين

لمسة غير عادية على كعكة الجبن ، هذه الوصفة الهالوين الخالية من الغلوتين تتميز بالقرع الحلو الطبيعي ، المليء بالطاقة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. وإذا لم تكن تعلم ، فإن سوائل ومساحيق Coffee-Mate خالية من الغلوتين.

مكونات:

• 2 عبوات (8 أونصات) من Neufchatel ، مخففة في درجة حرارة الغرفة
• 1/2 كوب سكر حبيبي
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من طحين اللوز
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• قليل من الملح
• 2 بيض كبير
• 1 كوب القرع المطبوخ المهروس
• ملعقتان كبيرتان من نكهة اليقطين الموسمية من كوفي ميت
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. ضعي 12 كوبًا في صينية المافن ببطانات كب كيك وبطانات مع رذاذ طهي غير لاصق.
2. في خلاط قائم مزود بملحق المضرب ، اخفق نيوفشاتيل والسكر والدقيق والفانيليا والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. اخفقي بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. انقلي 1/2 كوب من الخليط إلى وعاء متوسط ​​الحجم.
4. أضيفي القرع وكوفي-ميت إلى الوعاء المتوسط ​​مع التقليب جيدًا لعمل خليط برتقالي اللون.
5. قسمي الخليط الأبيض بالتساوي بين أكواب المافن المحضرة ووزعي فوقها بالتساوي خليط الاسكواش. المخفوقات الدوامية بسكين زبدة.
6. اخبزيها لمدة 16 إلى 18 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد تماما في مقلاة على رف السلك. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل التقديم.

آيس كريم فطيرة اليقطين الخالي من الغلوتين

حتى لو كان الطقس مخيفًا ، فإن الآيس كريم يجعل كل عطلة أكثر احتفالية. وصفة هالوين الخالية من الغلوتين ، من باب المجاملة مخزن إيلانا، يأخذ النكهات الترحيبية لفطيرة اليقطين ويحولها إلى علاج حار ، حلو ، بارد.

مكونات:

• 1/2 كوب كاجو خام
• 1/4 كوب حليب جوز الهند
• 2 أكواب قرع مشوي أو كوسة أخرى
• 1-1 / 4 أكواب ماء
• 1/2 كوب رحيق الصبار
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطازجة

الاتجاهات:

1. في فيتاميكس ، امزج الكاجو وحليب جوز الهند واليقطين والماء والصبار وامزج المكونات بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
2. أضف الفانيليا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب واسكب الخليط في آلة صنع الآيس كريم وعملية وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. قدميها على الفور أو ضعيها في الفريزر حتى تصبح جاهزة للتقديم.

شاهد: بودنغ القرع الخالي من الغلوتين

جايسون جانياك إبداعات خام يشاركه وصفة بودنغ اليقطين النباتية الخالية من الغلوتين.

المزيد من الأطعمة الخالية من الغلوتين

الكعك برقائق الشوكولاتة الخالية من الغلوتين
بسكويت الزبدة و الفول السوداني الخالي من الغلوتن
حلوى المعكرونة على الطريقة الفرنسية الخالية من الغلوتين