يمكن تقديم الدجاج المشوي بعدة طرق مختلفة. لكن قدميها مخبوزة في خبز الذرة ولديك عشاء لا يمكن لأحد أن يقاومه.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
في كثير من الأحيان عندما أخرج لتناول العشاء ، سأرى شيئًا ما في قائمة المطعم يبدو لذيذًا ، لكنني لن أطلبه لأن شيئًا آخر يبدو أفضل يلفت انتباهي. وبما أنني لا أستطيع إعداد قائمة تذوق في كل مرة أخرج فيها لتناول الطعام ، فأنا أحب محاولة إعادة إنشاء تلك الفرص الضائعة في المنزل. رأيت مؤخرًا طبق دجاج أطلق عليه المطعم دجاج في سحابة. كانت عبارة عن دجاج وكراث تم خبزها في قشرة خبز الذرة وبدا أنها رائعة تمامًا. لذلك فكرت لماذا لا أجربها في مطبخي. كانت النتيجة رائعة كما اعتقدت.
مقلاة دجاج كورنبريد
يخدم 4
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 2 كراث ، مفروم
- 1 كوب دقيق ذرة
- 1 كوب حليب
- 1 كوب دقيق
- 1 بيضة
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 كوب ذرة
- 1/4 كوب زيت نباتي
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية. يرش الدجاج بالملح والفلفل ويوضع في المقلاة. يُحمّر الدجاج حتى يصبح لونه بني من الخارج ، حوالي ثلاث دقائق. يضاف الكراث ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
- بينما يحرق الدجاج ، اخفقي دقيق الذرة والحليب والدقيق والبيض والسكر والذرة والزيت النباتي معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. يُسكب مزيج دقيق الذرة فوق الدجاج.
- ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج خبز الذرة ويتلاشى لون الدجاج. قدميها على الفور.
وصفات خبز الذرة الأخرى
كعك الذرة بيكون
خبز الذرة محشو بالتفاح والزبيب الذهبي
مكعبات لحم الخنزير المقدد
