كان أحد أكثر اتجاهات العافية التي نوقشت في كثير من الأحيان في العقد الماضي الصوم المتقطع: هل يعمل؟ هل تعزز التفكير الصحي في الغذاء والتغذية? وجدت ورقة بحثية جديدة نُشرت في مجلة New England Journal of Medicine ذلك الناس الذين يصومون بشكل متقطع يرون فوائد في مكافحة أمراض القلب والسرطان والاضطرابات العصبية والسكري وغيرها.
ICYMI: الصيام المتقطع (IF) هو نظام غذائي لا يتعلق بما تأكله (على الرغم من أنه غالبًا ما يوصى بقائمة مغذية نباتية) ولكن متي انت تأكل. الفكرة هي أن اختيار تناول السعرات الحرارية الخاصة بك خلال فترات زمنية محددة - والتي يمكن أن تختلف بناءً على الفترات الزمنية اليومية (من ست أو ثماني أو 10 ساعات) أو مقسم على مدار الأسبوع - يساعد على تحسين صحة التمثيل الغذائي والتحكم في وزنك من خلال العمل مع جسمك لحرق الدهون بين الوجبات وتقليل وقت الليل يتناول الطعام.
في حين أن هناك ثروة من دراسات من السنوات الأخيرة حول الفوائد المحتملة لـ IF ، تم إجراء القليل جدًا منها على البشر (وهو ما يحدث عندما نفعل ذلك الحديث عن أجسام البشر وبيئاتهم وسياسات أكل الإنسان ، مهم لمجموعة كاملة) وهذا يكون
ليس نظام غذائي موصى به للأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل ، الحوامل أو المرضعات أو الأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض السكري ما لم ينصحهم ويشرف عليهم أخصائي طبي.ووجد المقال ، الذي يستعرض البحث الذي تم إجراؤه على النظام الغذائي لكل من البشر والحيوانات ، أن الفوائد التي تأتي من الجسم "التقليب... مفتاح التمثيل الغذائي" الذي يستخدم الدهون لتغذية طاقة الشخص بدلاً من السكر. في الأساس ، أنت تعمل مع إيقاعات جسمك لمساعدته على تزويد نفسه بالطاقة باستخدام مصادر طاقة مختلفة - الجلوكوز والكيتونات. التبديل بين "حالة التغذية" وحالة الصيام هو حيث يقولون أن الشخص سيرى الفوائد على المستوى النظامي والخلوي - وهو ما "يعزز الأداء العقلي والجسدي ، فضلاً عن مقاومة الأمراض". يمكن أن تساعد هذه الاستجابة الخلوية أيضًا في الحماية الإجهاد التأكسدي - المرتبط بالشيخوخة والسرطان ومرض الزهايمر.
"إذا كان له معنى بديهي. يتم تقسيم الطعام الذي نأكله بواسطة الإنزيمات الموجودة في أمعائنا وينتهي به الأمر في النهاية كجزيئات في مجرى الدم ، "مونيك تيلو ، دكتوراه في الطب ، محررة مساهمة في مدونة هارفارد الصحية و لمرة واحدة إذا الناقد كتب في منشور مدونة في يونيو 2018. "الكربوهيدرات ، وخاصة السكريات والحبوب المكررة (مثل الدقيق الأبيض والأرز) ، تتحلل بسرعة إلى سكر ، تستخدمه خلايانا للحصول على الطاقة. إذا لم تستخدم خلايانا كل شيء ، فإننا نخزنه في خلايانا الدهنية أيضًا. لكن السكر لا يمكن أن يدخل إلى خلايانا إلا بالأنسولين ، وهو هرمون يصنع في البنكرياس. الأنسولين يجلب السكر إلى الخلايا الدهنية ويبقيها هناك ".
إذا كان لا يزال لديه انتقادات في عالم التغذية. هناك خطر دائم من السلوك الاستحواذي حول تناول الطعام (التوقيت والكمية وما إلى ذلك) مما يؤدي إلى فقدان الوزن سلوكيات الأكل المضطربة أسفل الخط - لأنه أثناء العثور على طريقة لتناول الطعام وإطعام جسمك تناسبك أمر شخصي ومهم للغاية ، ثقافة النظام الغذائي لا تزال تشكل خطرا. ومثل أي نظام غذائي يصبح اتجاهاً رئيسياً ، يلاحظ المتخصصون الطبيون أنهم كذلك نادرا ما تكون فعالة للغاية على المدى الطويل - ما لم يقم شخص ما بتغيير كلي في نمط حياته - لأن الناس يميلون إلى ترك الأمور المقيدة أو المعقدة بدعة الحميات أو اكتساب الوزن الذي فقدوه مرة أخرى.
لاحظ مؤلفو المقال ذلك وقالوا إن هناك إمكانية لمكافحة تأثير التسرب من خلال مزيد من الدراسة: "بعض الناس غير قادرين أو غير راغبين في الالتزام بنظام الصيام المتقطع" ، كما قال المؤلفون اكتب. "من خلال فهم العمليات التي تربط الصيام المتقطع بفوائد صحية واسعة النطاق ، قد نكون قادرين على التطور العلاجات الدوائية المستهدفة التي تحاكي آثار الصيام المتقطع دون الحاجة إلى تغيير التغذية بشكل كبير عادات. "
سواء كنت تلعب مع قرارات الصحة العام الجديد حول التغذية أو التفكير في تغيير كبير في نمط الحياة ، قم دائمًا بالبحث ، واستمع إلى جسدك وتحدث مع أخصائي طبي حول نوع الخيارات الغذائية التي قد تعمل بشكل أفضل أنت.
