امنح السبانخ تراجعًا جنوب الحدود مع هذه الوصفة السهلة!
يمكن أن يكون تخطيط قائمة الطعام لحفلة أمرًا مربكًا - ما هي الأطباق التي يجب تحضيرها ، ومقدارها وكيفية الحصول عليها كلها يتم إجراؤه في الوقت المناسب - وهذا علاوة على تنظيف المنزل وترتيب كل شيء آخر قبل ضيوفك يصل. إحدى النصائح التي يمكن أن تقلل من مستوى التوتر هي التركيز على موضوع ما. إنه يضيق مجموعة الخيارات ، والتخطيط ضمن إطار عمل يمكن في الواقع تحفيز الإبداع.
أحد موضوعات الحفلات المفضلة لدي هو جنوب الحدود. إنه يعيد إلى الأذهان ألوان الأعياد والنكهات النابضة بالحياة ، مثل تلك الموجودة في جبن السبانخ. الكمون الترابي والأجبان المالحة والمقبلات العشبية - دع العيد يبدأ!
إذا كنت ترغب في دمج المزيد من النكهات ، فجرب أحد هذه الأشكال المختلفة:
- أضف بعدًا حشيشًا عن طريق التقليب في 2/3 كوب RO * TEL مع السبانخ والبصل الأحمر.
- تناول المزيد من الخضار! اقلي ما مجموعه 1 كوب من البروكلي والفلفل و / أو الطماطم وأضيفيهم إلى خليط الجبن قبل الشوي.
- استبدل جبنة الشيدر وجبن مونتيري جاك بالفلفل للحصول على نكهة حارة.
جبن السبانخ جنوب الحدود
يخدم 10-15
مليء بالنكهة المشرقة المستوحاة من المكسيكي ، هذا السبانخ والجبن دافئ ودسم مع مقبلات منعشة. لإحضارها إلى الطاولة بشكل أسرع ، استخدم حوالي 1/2 كوب من السبانخ المجمدة ، مذابة ومقطعة تقريبًا.
مكونات:
- 6 أكواب من أوراق السبانخ الطازجة مغسولة جيدًا
- 8 أونصات قشدة حامضة ، درجة حرارة الغرفة
- 4 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/4 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
- 1/4 كوب أوراق كزبرة مفرومة خشنة
- 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
الاتجاهات:
- أضيفي السبانخ وربع كوب ماء إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُغطّى ويُطهى حتى يذبل ويصبح لونه أخضر فاتح. أثناء طهي السبانخ ، أضف حفنة من الثلج إلى وعاء متوسط واملأه بالماء البارد. انقل السبانخ إلى الحمام الجليدي ، وبمجرد أن تبرد الأوراق تمامًا ، صفي الماء واسحب أي ثلج متبقي. اعصر الماء الزائد ثم قطّع السبانخ تقريبًا.
- سخن الشواية. في وعاء متوسط ، اخلطي الكريما الحامضة والجبن والكمون معًا حتى تصبح ناعمة. يُضاف البصل الأحمر والسبانخ المطبوخ ويُحرّك المزيج جيدًا. اضغط على الخليط في صينية فطيرة بحجم 9 بوصات (أو طبق بحجم مماثل مقاوم للفرن) ، ثم ضعه فوق الجبن المبشور وقم بطهيه أسفل الشواية حتى يسخن تمامًا حتى تتشكل فقاعات الجبن العلوية.
- وزعي الكزبرة والبصل الأخضر قبل التقديم الدافئ مع رقائق التورتيلا.
المزيد من وصفات قائمة جنوب الحدود
مقلاة دجاج جنوب الحدود
بيتزا جنوب الحدود
تشيز برجر جنوب الحدود
