أفضل 6 قرع للخبز
أصبح التمييز الآن واضحًا - لن تستخدم أبدًا نحتًا يقطين للخبز أو اليقطين للخبز للنحت مرة أخرى. (كم هذا محرج.) ولكن بينما تقوم بتجميع المكونات الخاصة بك لصنع فطيرة اليقطين الشهيرة الخاصة بك هذا الخريف ، فقد تواجه المزيد من القرارات التي يتعين عليك اتخاذها. حتى بين قرع الفطيرة ، لديك الكثير من الخيارات. من الصعب معرفة من أين نبدأ.
فيما يلي بعض من قرع السكر المفضل لدينا ولماذا:
- طفل الدب: هذا اليقطين الصغير صغير الحجم ولطيف للغاية ، وله لون برتقالي عميق ويستخدم بشكل شائع لصنع فطائر لذيذة بسبب لحمه الناعم.
- بيبي بام: عندما تبحث عن قرع السكر ، تسمع هذا الاسم يأتي كثيرًا. يقطين Baby Pam برتقالي غامق وأكبر قليلاً من Baby Bears ، مع لحم جاف بالسكر وخيوط.
- حكاية خيالية: بقدر ما هو رائع مثل الاسم ، يمكن أن يصل وزن هذا المصاصة إلى 30 رطلاً. ونعم ، يبدو تمامًا مثل اليقطين من القصص الخيالية ، بلحم سميك يشبه طعم القرع الشتوي.
- سندريلا: هذه الأسماء تزداد رقة. قرع سندريلا لونه برتقالي-أحمر فاتح مع لحم سميك ورطب له نكهة حلوة تشبه الكسترد.
- فطيرة نيو إنجلاند: يعتبر اليقطين فطيرة نيو إنجلاند ، الذي يعتبر قرعًا كلاسيكيًا للخبز في الخريف ، مستديرًا بلون برتقالي عميق ، مما يوفر طعمًا مثاليًا لفطيرة اليقطين.
- ترف الشتاء: الآن نحن نسحب البنادق الكبيرة. هذا اليقطين الموروث له جلد برتقالي وأبيض ولحم ناعم ونكهة ريفية أكثر.
أكثر: لدى مارثا ستيوارت مشاعر قوية تجاه توابل اليقطين
أن تطبخ أم لا تطبخ؟
في حين أن العديد من عشاق الطعام يميلون إلى تفضيل الطهي باستخدام فطيرة اليقطين على اليقطين المنحوت ، لا يزال بإمكانك وضع الفانوس القديم الخاص بك لاستخدامه في الوصفات. التحدي الأكثر شيوعًا مع طهي اليقطين المنحوت هو الرطوبة الزائدة. لذلك بعد تقطيع اللحم ، ضعه في وعاء واتركه في الثلاجة لبضع ساعات. يجب أن يسمح ذلك للماء بالانفصال عن اللب ، والذي يمكنك بعد ذلك تصفيه قبل الاستخدام.
