في الثاني من شهر أيلول (سبتمبر) ، من المغري شراء عربة تسوق من البقالة المحلية والذهاب إلى المدينة لتحميلها بالقرع أمام المتجر. القرع الصغير والقرع الرائع وكل شيء بينهما - بصراحة ، سنأخذهم جميعًا. بين النحت والتزيين والخبز ، سوف يتم استخدامها جميعًا ، أليس كذلك؟
دعنا نوقفك هناك. إذا كنت تفكر في استخدام نفس القرع المخصص للنحت لعمل فطيرة ، فأنت تدخل في فخ. لم يتم إنشاء كل القرع على قدم المساواة.
لا داعي للقلق ، عشاق السقوط وكل شيء بهارات اليقطين. من السهل جدًا فصل اليقطين من نوع Jack-o’-lantern عن القرع الفطري بمجرد أن تعرف ما تبحث عنه.
نحت القرع
على عكس القرع المليء باللحم ، نحت القرع، الذي يشار إليه عادة باسم القرع جاك أو فانترن ، تم تصميمه لتسهيل عملية النحت بشكل جيد. يحتوي اليقطين Jack-o’-lantern على قشرة أرق وعادة ما يكون بها القليل من اللحم (أو أحشاء اليقطين) في الداخل. اللحم أكثر حبيباتًا وخيطًا. يميل الجزء الداخلي من قرع النحت إلى احتواء كمية من الماء أكثر من القرع الفطري.
القرع Jack-o’-lantern ، المعروف أيضًا باسم قرع النحت ، أقل سمينًا وأسهل في النحت:
- أرق قذيفة
- أقل لحم / أحشاء بالداخل
- محبب / لحم خشن
- تحتوي على ماء أكثر من القرع الفطيرة
أكثر: الحمد لله سقوط الآلهة! Halo Top تطلق آيس كريم فطيرة اليقطين منخفض السعرات
القرع الفطيرة
القرع الفطري ، المعروف أيضًا باسم قرع السكر ، أصغر في الشكل من القرع الوحشي الذي تجده في رقعة اليقطين النموذجية. يوجد قرع فطيرة السكر بشكل شائع في متجر البقالة في قسم المنتجات أو في أكشاك المزرعة. هذا اليقطين الصغير المستدير مليء باللحم مما يجعله اختيارًا جيدًا للطهي. يحتوي اللب أيضًا على نسيج أفضل (أقل حبيبات) وأحلى.
مقارنة بنحت القرع ، القرع الفطري ، المعروف أيضًا باسم قرع السكر ، أصغر حجمًا وأسهل في الخبز:
- صغيرة ومستديرة
- توجد عادة في محل البقالة أو في أكشاك المزارع
- مليئة باللحم وهذا جيد للطهي
- لب اللب ، أحلى من الداخل
القادم: أفضل 6 قرع للخبز
نُشر في الأصل في تشرين الثاني (نوفمبر) 2012. تم التحديث في أكتوبر 2017.
