أحد أسباب دخول الناس البستنة النباتية هو توفير الغذاء الصحي لعائلاتهم. على الرغم من عدم وجود خضروات غير صحية حقًا ، إلا أن بعض الأطعمة المفضلة في الحديقة أكثر صحة من غيرها. عندما تخطط لحديقتك الربيعية ، اركل تغذية حتى الدرجة مع هؤلاء خضروات صحية المفضلة.
أحد أسباب دخول الناس البستنة النباتية هو توفير الغذاء الصحي لعائلاتهم. على الرغم من عدم وجود خضروات غير صحية حقًا ، إلا أن بعض الأطعمة المفضلة في الحديقة أكثر صحة من غيرها. أثناء تخطيط حديقتك الربيعية ، ارفع مستوى التغذية مع هذه خضروات صحية المفضلة.
بعض الخضروات الأكثر صحة لتضمينها في حديقتك:
-
ر
القرنبيط غني بفيتامين سي ومصدر جيد لحمض الفوليك.
- خيار لها خصائص مضادة للالتهابات ، يمكن أن تحسن البشرة وخفض ضغط الدم.
- بطاطا (الأبيض) يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ومصدر جيد للبوتاسيوم.
- البطاطا الحلوة غنية بالحديد والكالسيوم والألياف ولها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
- نبات الهليون يحتوي على الألياف وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
- البروكلي غني بحمض الفوليك والكالسيوم وفيتامين سي.
البصل غني بفيتامين ج ، وهو مصدر جيد للألياف ويمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- فجل معبأة بفيتامين سي.
- جزر هي مصدر كبير لفيتامين أ.
- الكرنب الأخضر غني بالكالسيوم وفيتامين E وبيتا كاروتين.
- سبانخ يحتوي على أكثر من 13 مركبًا من مركبات الفلافونويد ويمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- الباذنجان يحتوي على مستويات عالية من النحاس والبوتاسيوم والألياف.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
كما ترون ، ليس فقط اللون الأخضر المورق خضروات ذات المحتوى الغذائي العالي. املأ ملف حديقة أرض بمجموعة متنوعة من الخضروات الورقية والخضروات الجذرية لحديقة سليمة من الناحية التغذوية!
المزيد عن زراعة حديقة من أجل نظام غذائي صحي >>
