لا يكتمل أي تجمع صيفي ، سواء كان حفلة على المسبح أو حفلة شواء ، بدونه حلوى. لكن لا أحد يريد أن يأكل شيئًا ثقيلًا وساخنًا في نهاية يوم مشمس طويل. هذا يعني الكثير من المعتاد لدينا الذهاب إلى وصفات الحلوى التي نعتمد عليها في الخريف والشتاء خارج النافذة. لحسن الحظ ، مارثا ستيوارتملكة الكمال كعكة، دائمًا حل لمشكلات الطهي لدينا. لقد شاركت للتو ملف وصفة حلوى الصيف هذا لا يبدو رائعًا فحسب ، بل من السهل جدًا صنعه ، وذلك بفضل المكون الذي تم شراؤه من المتجر والذي يشكل جزءًا كبيرًا من الوصفة.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
انه كعكة المرنغ الاستوائية وشربات المكدس هذا يعتمد بشكل فضفاض على كعكة كومة الأبلاش، والتي تتميز تقليديًا بطبقات من كعكة تشبه كعكة الزنجبيل الريفية وحشوة التفاح المتبل.
هذا الإصدار صيفي أكثر وأسهل في التحضير. بدلاً من طبقات الكيك ، يدعو ستيوارت إلى طبقات من المرينغ المقرمش. وبدلاً من حشوة التفاح الدافئة والتوابل ، تعتمد على عدد قليل من النكهات المختلفة للشربات التي يتم شراؤها من المتجر بنكهات استوائية.
إذا كان لديك خلاط بقاعدة أو خلاط يدوي كهربائي ، فإن صنع المرينغ أمر سهل حقًا. يُخفق بياض البيض وعصير الليمون والملح والسكر حتى يصبح قوامه صلبًا ولامعًا ، ثم يُخبز على نار خفيفة لمدة ساعة. بعد ذلك ، اترك المرينغ يجف في الفرن لمدة ساعتين على الأقل ، وحتى يوم واحد.
بقدر ما يذهب الخبز في الصيف ، يعد هذا مثاليًا - لا يتجاوز الفرن 250 درجة ، وفي الوقت الذي تكون فيه افتح باب الفرن لإخراج المرنغ ، فقد تبددت الحرارة ، وبالتالي لن يصبح مطبخك نار كبيرة.
بعد ذلك ، وزعي السوربيه المخفف على كل طبقة ميرينغ ، مع التكديس كما تذهبين ، حتى يكون لديك هيكل شبيه بالمرنغ والشراب. للحصول على أفضل تأثير بصري ، يجب عليك استخدام المشروبات الغازية ذات الألوان الزاهية والمتناقضة - يوصي ستيوارت بالمانجو والبرتقال الأحمر والتوت الأزرق.
ضع الكعكة في الفريزر الخاص بك لبضع ساعات حتى تتماسك. بعد ذلك ، تُزين الكعكة بالكريمة المخفوقة غير المحلاة محليًا. يمكنك التزيين بالتوت الطازج ، وجوز الهند المحمص ، وبذور الشيا أو القنب ، ثم تقديمه على الفور ، أو إعادة الكيك إلى الفريزر حتى تصبح الطبقة المخفوقة صلبة أيضًا.
والنتيجة هي طبقة كيك مثلجة ، بطبقة من الفواكه ، حلوة ، مقرمشة ، مشرقة ومبهجة. يبدو الأمر مثيرًا للإعجاب ، ولن يهتم أحد حتى باستخدامك شربات تم شراؤها من المتجر ، وستثير الطبقات المقرمشة من المرينغ إعجاب حتى أكثر الطهاة المتعجرفين على طاولتك. إنه فوز حلوى الصيف!
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
