هل تعرف تلك الأيام التي لا يبدو فيها أن هناك وقتًا كافيًا في العالم لمعالجة كل شيء في قائمة مهامك؟ آخر شيء تريد أن تقلق بشأنه في تلك الأيام الفوضوية هو ما ستعده لتناول العشاء. أنت بحاجة إلى وصفة يتم تجميعها بسرعة ، ومذاقها رائع ولا تتطلب الكثير من التنظيف. يدخل: عائشة كاريصفيحة السلمون مع زبدة البيستو والذرة والطماطم من أحدث كتاب طهي لها ، اللوحة الكاملة.
اللوحة الكاملة مليء بالوصفات المليئة بالنكهات المصممة ليحبها الكبار والصغار ولكن أفضل جزء هو أن هذه الوصفات سهلة للغاية لدرجة أنه حتى معظم الطهاة المبتدئين يمكنهم إتقانها. ما الذي يعجبك في هذه الوصفة الخاصة بالورق؟ حسنًا ، وفقًا لكاري ، "إنه سهل التحضير ولكنه طازج ولذيذ" ، كتبت في اللوحة الكاملة. وتشير أيضًا إلى أن هذا الطبق يتمتع بمذاق رائع ويتم تقديمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة ، لذا فهو مثالي لبقايا الطعام في اليوم التالي.
شاركت كاري هذه الوصفة معنا أدناه ، ولكن يمكنك الحصول على جميع وجبات العشاء السريعة والسهلة واللذيذة من كتاب الطبخ الجديد الخاص بها ، اللوحة الكاملة.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
شرائح السلمون مع زبدة البيستو والذرة والطماطم
مكونات:
- 4 سنابل ذرة مفرومة
- طماطم كرزية نصف جافة ، مقطعة إلى نصفين
- ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
- ملعقتان كبيرتان من بيستو الريحان الذي يتم شراؤه من المتجر
- 4 فيليه سمك السلمون الجلد (5 أونصات لكل منهما) ، ويفضل البرية
- أوراق ريحان جوليان للتزيين (اختياري)
تعليمات:
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ويغلف صينية بورق الزبدة.
- باستخدام سكين حاد ، نقطع حبات الذرة إلى وعاء متوسط الحجم. نضيف الطماطم وزيت الزيتون وتتبل بسخاء بالملح والفلفل. قلبيها لتغطي ، ثم وزعيها في طبقة متساوية على صينية الخبز.
- في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة الطرية والبيستو وتبليها بالملح حسب الرغبة.
- ضعي فيليه السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل فوق الذرة والطماطم وتبليهما بالملح. يُسكب مزيج الزبدة بالتساوي فوق شرائح الفيليه. اخبزيها لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، حتى تنضج الذرة ، وتصبح الطماطم طرية ، وتتقشر السمكة بسهولة عند دسها بطرف سكين التقشير. انقلي خليط الذرة والطماطم إلى طبق وضعي السمك فوقه. يُزين بالريحان إذا كنت ستستخدمه. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
مقتبس من اللوحة الكاملة. حقوق النشر © 2020 عائشة كاري. صور إيفا كولينكو. تُستخدم بإذن من Voracious ، وهي بصمة لشركة Little و Brown and Company. نيويورك، نيويورك. كل الحقوق محفوظة.
