Forscher stellen fest, dass Bestandteile in Eiern und Rindfleisch Darm verursachen Bakterien um eine Verbindung herzustellen, die zunehmen kann Herzkrankheit Risiko.
Es stellt sich heraus, dass Ihre Ernährung nicht nur ein Faktor bei der Bestimmung Ihres Risikos für Herzerkrankungen ist – auch wie Ihre Darmbakterien es verdauen, kann eine Rolle spielen. Und noch einmal, Eier kann einfach keine Pause machen.
Eine Studie, die am Mittwoch veröffentlicht wurde New England Journal of Medicine, fanden heraus, dass Lecithin – das in Eigelb reichlich vorhanden ist – Darmbakterien verursachen und das Risiko einer Person für Herzerkrankungen erhöhen kann.
Vor zwei Wochen sagte ein anderer Bericht, dass Carnitin, eine Verbindung, die in rotem Fleisch vorkommt, das Risiko von Herzerkrankungen aufgrund der Wirkung von Darmbakterien erhöhen kann.
Wenn der Körper Lecithin verdaut, zerlegt er es in Teile, einschließlich der Chemikalie Cholin. Darmbakterien verstoffwechseln Cholin und setzen eine Substanz frei, die die Leber in Trimethylamin-N-oxid (TMAO) umwandelt. Wissenschaftler haben hohe TMAO-Werte mit einem erhöhten Herzinfarktrisiko in Verbindung gebracht und
Schlaganfall.Die Studien sind wichtig, weil sie auf die Rolle der Darmbakterien bei der Krankheit hinweisen, nicht nur auf die Ernährung, wie zuvor untersucht.
„Bei einer Herzkrankheit sind vielleicht Mikroben in unserem Darm beteiligt“, sagte der leitende Forscher der Studie, Dr. Stanley Hazen, Vorsitzender der Abteilung für Zelluläre und Molekulare Medizin an der Cleveland Clinic Lerner Research Institut.
Die Ergebnisse bestärken auch bestehende Empfehlungen zur Senkung des Risikos von Herzerkrankungen, zu denen auch die Vermeidung fettreicher Lebensmittel gehört.
Hazen sagt, dass Forscher in Zukunft ein Arzneimittel die TMAO-Produktion zu stoppen, was ein „ganz neuer Weg“ sein könnte, um Herzerkrankungen zu bekämpfen.
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