Коли федеральний уряд відкликає м’ясо, нам доручено повернути його для повернення коштів або викинути.
Тож якщо нам не можна довіряти готувати заражене м’ясо до безпечної для харчових продуктів температури (привіт, у мене м’ясо саме з цієї причини), чому уряд дозволяє виробникам оброблених харчових продуктів зайнятися цим це?
Я був шокований, дізнавшись, що згадуване м’ясо іноді «переробляють» під час використання методу приготування, затвердженого Міністерством сільського господарства США що нібито вбиває збудників, що зробило його непридатним для продуктових магазинів. Потім м’ясо використовується у всьому, від фаст -фудів та заморожених продуктів до корму для домашніх тварин. Але насправді страшно те, що на упаковці цих продуктів не потрібно розкривати, що вони містять потенційно забруднені м’ясо, тобто ми, як споживачі, не маємо можливості вибрати, чи хочемо ми вводити такі продукти у свій організм чи годувати їх сім’ями.
Детальніше:Хвороби харчового походження: Все, що вам потрібно знати про найпоширеніші типи
Ми також не маємо уявлення про те, скільки м’яса переробляється таким чином, оскільки промисловість в цілому настільки прихована щодо свого постачання. Міністерство сільського господарства США намагається зібрати деякі номери для BuzzFeed на їх запит, але сказала їм речниця Американського інституту м’яса що її організація "звичайно [не] відстежує цього", і навіть зайшла так далеко, що визнала, що вона не думає, що ці дані існують.
Детальніше:Дол згадує салат у мішках у 23 штатах після спалаху лістерії
Навіть якщо оброблене м’ясо нібито безпечне, чи не маємо ми права знати, звідки походить м’ясо в нашій їжі? У грудні, Конгрес ухвалив закон, який скасував обов'язкове маркування країни походження нашого м'яса, тобто ми більше не знатимемо, з якої країни походить наше м’ясо. Тепер ми з'ясовуємо, що ми не отримуємо інформації, коли наша їжа містить раніше відкликане, заражене патогенами м'ясо.
Чому нас повільно витісняють з процесу прийняття рішень, коли справа доходить до вибору нашої їжі? Я гарантую, що якщо давати вибір між м’ясом, яке ніколи не було зараженим, та м’ясом, яке повинно було бути de-забруднені, більшість людей вибрали б перше. Натомість компанії маскують свої джерела і продають нам м’ясо, яке раніше витягали з полиць магазинів - і ми не можемо цього знати.
Детальніше:Завдяки Конгресу ми не зможемо дізнатися, звідки походить наше м’ясо
