У цей святковий сезон спробуйте розширити свою колекцію печива простим тістом для печива, яке стане основою для чотирьох (і хто знає, скільки ще!) Неймовірно різних печива. Для гурманів для любителів шоколаду ця швидка суміш охопить ваші свята!
Пов’язана історія. Секрет шоколадного печива Іни Гартен - це єдиний унікальний спосіб випічки
Само тісто безперечно просте: 2 склянки несолоного вершкового масла і 4 склянки борошна. Легше бути не може. Змішайте обидва інгредієнта разом, і ви готові розпочати цей парад печива. Рівномірно розподіліть тісто між чотирма мисками, і ви готові додати спеціальні інгредієнти!
Якщо ви намагаєтесь спробувати всі чотири печива і турбуєтесь про те, щоб мати чотири тіста і тільки одну духовку, ніколи не бійтеся! Тонке шоколадне м’ясне тісто потрібно охолодити одну годину, а мигдальне печиво - три. Поки ви закінчите з одним тістом для печива, вони будуть готові до вживання. Або ще краще, залиште їх у холодильнику або морозильній камері, щоб зробити ще один день!
Відбитки пальців синього фіга
Готує 4 десятки печива
Для гурманів та тих, хто не дуже любить солодощі, це печиво - справжнє задоволення. Пісочне печиво з синього сиру з чайною ложкою інжирового варення - це унікальний внесок у світ печива. Не великий шанувальник синього сиру? Ви можете зробити те ж саме з тертим сиром чеддер і малиновим варенням, Брі та полуницею, і цей список можна продовжувати нескінченно. Небо - це межа з хитрими комбінаціями, які ви можете створити. Уявіть собі, наскільки фантастичним було б це печиво як солодка і солодка закуска до вашого смаку коктейлі перед вечерею!1/4 основи з тіста для печива
Надбудови для тіста:
- 4 унції блакитного сиру (або сиру за вашим вибором)
- Свіжомолотий перець
- Варення з інжиру (або варення на ваш вибір)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів і застеліть деко пергаментним папером.
- Помістіть основу з тіста, синій сир і кілька мелених перців у велику миску або підставку. Перемішуйте, поки тісто не сформує кулю.
- Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню і розкачайте борошном качалкою до товщини 1/8 дюйма. Вирізаємо з тіста 1-дюймові кругляшки і перекладаємо на деко.
- Великим пальцем зробіть відступ у верхній частині кожного печива. Ложкою приблизно 1/4 чайної ложки консервів інжиру на кожен відбиток великого пальця.
- Випікайте від 12 до 15 хвилин, поки інжирове варення не пузириться, а краї печива не стануть світло -золотисто -коричневими на дні.
- Залиште печиво на деко для охолодження протягом 10 хвилин, перш ніж перемістити його на решітку.
Тонкі шоколадні м’яти
Готує 4 десятки печива
Ви отримаєте захоплені відгуки про це класичне частування. Тонке, хрустке шоколадне печиво, покрите кремом де менте, - це не що інше, як райський, і це не дивно... вони ще краще смакують у замороженому вигляді! Чому б не пропустити м’ясні страви після обіду та подарувати кожному гостю особливу особливість партія олово наповнені м’ятним печивом.1/4 базового тіста
Надбудови для тіста:
- 3 столові ложки несолодкого какао -порошку
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка цукрової пудри
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1/4 склянки борошна (якщо потрібно)
Для шоколадного покриття:
- 1 (10 унцій) мішок крем де менте з чіпсами для випічки або шоколадними м'ятами Анд
- 1/2 склянки вершкового масла
Напрямки:
- Покладіть основне тісто у велику миску для перемішування. Відміряйте і змішайте всі інші інгредієнти.
- Сформуйте тісто в колоду шириною 1 дюйм. Якщо тісто здається занадто м’яким, додайте невелику кількість додаткового борошна. Загорнути в поліетиленову плівку і прибрати в холодильник принаймні на одну годину, поки тісто не стане дуже твердим.
- Розігрійте духовку до 375 градусів F.
- Застеліть деко пергаментним папером.
- Наріжте тісто кружками товщиною не більше 1/4 дюйма і покладіть на деко, застелене пергаментом. Проколоти кожне печиво зубцями виделки.
- Випікати від 13 до 15 хвилин, поки печиво не стане твердим по краях. Перед зануренням у шоколад печиво повністю охолодіть на решітці.
- Покладіть масло в невелику каструлю. При найнижчій температурі нагрівання дайте розплавитися. Додайте шматочки шоколадної випічки. Постійно помішуйте, поки шоколад не розтане і не стане гладким. Зняти з вогню.
- Повністю опустити кожне печиво в розтоплений шоколад. Вийняти з шоколаду, зачерпнувши печиво виделкою. Злегка постукайте виделкою по краю форми, дозволяючи зайвому шоколаду стікати з печива. Перекладіть на аркуш печива, застелений восковим папером. За бажанням додайте бризки. Поставте повні листи печива в холодильник, щоб шоколад застиг.
- Потрібно розігріти шоколад, щоб він був гладким і легким для занурення.
Мигдальні пісочні
Готує від 3 до 4 десятків печива
Сенді з пеканом або фундуком - божественні, але хто встоїть перед смачним ароматом мигдалю з амаретто? Якщо ви використовуєте мигдальне борошно, консистенція печива буде настільки гладкою, що ви ніколи не здогадаєтесь, що вони містять горіхи! Ці ласощі розміром з укус також внесуть унікальний внесок у будь-яке обмін печивом!1/4 основи з тіста для печива
Надбудови для тіста:
- 3 унції меленого мигдалю або мигдального борошна
- 2 унції цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки розпушувача
Напрямки:
- За допомогою електричного міксера з'єднайте основу тіста та всі надбудови. Сформуйте тісто в диск, загорніть у поліетиленову плівку і охолодіть принаймні три години.
- Розігрійте духовку до 325 градусів F.
- Застеліть деко пергаментним папером.
- Розкачати тісто між двома аркушами воскового паперу товщиною 1/4 дюйма. Використовуючи формочки для печива або ножі, наріжте печиво потрібної форми.
- Покладіть їх на відстань один дюйм один від одного на аркуші з печивом, вистелені пергаментним папером. Випікайте до блідо -золотистого кольору, приблизно від 10 до 12 хвилин. Остудити на решітці.
Snickerdoodle
Готує 4 десятки печива
Snickerdoodles можуть бути випробуваним улюбленим святом, але це не означає, що ви не можете їх приправити… буквально! Кориця, мускатний горіх, аніс, гвоздика, ваніль у порошку та чай у будь -якій комбінації створюють видатне печиво!1/4 основи печива
Надбудови для тіста:
- 1 яйце
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 1 чайна ложка вершків тартару
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/8 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 склянки борошна (якщо потрібно)
Для прокатки:
- 2 столові ложки цукру
- Загалом 2 чайні ложки кориці, мускатного горіха, анісу, гвоздики, ванілі в порошку або чай
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Застеліть деко пергаментним папером.
- У великій мисці змішайте основу з яйцем і цукровою пудрою. Додайте вершки тартару, соду і сіль. Ретельно перемішайте. Якщо тісто здається занадто м’яким, додайте невелику кількість додаткового борошна.
- У невеликій мисці змішайте цукор і спеції для розкачування.
- З чайних ложок тіста сформуйте округлі кульки. Обваляйте в суміші спецій з цукром.
- Помістіть один від одного на два дюйми на аркуш для печива, вистелений пергаментним папером. Випікати вісім -10 хвилин.
Більше про святкові розваги
Святкова коктейльна вечірка: Їжа та розважальні ідеї
Святкова вечеря: їжа та розважальні ідеї
Святковий декор Pinterest: Наші улюблені бюджетні вироби, які виглядають дорого
