Ніщо так не вириває нас із занепаду середини дня, як наявність яскравий, свіжий салат на обід, але якщо ви коли -небудь пробували приготувати салат заздалегідь, швидше за все, ви теж зіткнулися з розчаруванням через мокрий салат, кашоподібні овочі та цибулю, які, здається, з кожною секундою збільшують смак. Добре, Джада де Лорентіс має вихід: овочевий салат з локшиною Соба, який насправді має смак краще коли ви робите це заздалегідь, тобто ви можете зробити з нього велику миску, а потім пакувати її на обід протягом усього тижня.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Рецепт був розміщений на сайті Giadzy de Laurentiis Instagram рахунок і веб -сайт де вона ділиться рецептами, туристичною інформацією та порадами щодо способу життя.
Незважаючи на те, що салат завантажений овочами, основу складають ситна локшина соба замість салату. Соба - японська локшина з гречки. На відміну від салату, який розмокає після тривалого перебування в заправці, локшина соба фактично покращується, вбираючи всю заправку і стає все більш ароматною. Навіть краще, зазвичай вони не містять глютену-просто перевірте упаковку.
Заправка для салату - це вершкова суміш мигдального масла, соєвого соусу, кунжутної олії та меду, але він набуває сміливого смаку завдяки пасті васабі, свіжорубаному імбиру та вичавці соку лайма.
Для листової зелені замість млявого салату використовується хрустка капуста напа. До вегетаріанського кільця приєднується нарізаний червоний болгарський перець, огірок і зелена цибуля, з додаванням жмені нарізаного мигдалю та трохи чорного кунжуту для додавання білка і хрусткості.
Збирання салату займає всього 30 хвилин, і, за словами Джади, чим довше він сидить у холодильнику, тим краще.
Попрощайтеся зі своїми нудними, сумними обідніми салатами і зробіть миску з цією локшиною в неділю, а потім поласуйте смаком до кінця тижня.
