Думайте органічно і натуральні продукти харчування це одне й те саме? Подумати ще раз! То в чому різниця, і що краще?
Пошуки здоровіших тіл та здоровішої планети підняли популярність органічні продукти в останні роки. Майже в кожному супермаркеті є розділ органічних продуктів, а деякі цілі магазини присвячені органічній їжі. Останнім часом з’являється ще одна мітка, і не всі знають, що це означає. Продукти, позначені як «натуральні», знаходяться на полицях зі звичайними продуктами і часто коштують дешевше, ніж ті, які позначені як «органічні». То в чому різниця?
Як вживання органічних продуктів покращує здоров'я вашої дитини >>
Що органічного?
Органічний використовується для опису способів вирощування та виробництва продуктів харчування. Для того, щоб вважатися органічною, їжу слід готувати відповідно до суворих правил, встановлених Міністерством сільського господарства США (USDA). Органічні продукти вирощуються без пестицидів, хімікатів або гормонів. Замість того, щоб боротися з хворобами та зараженнями хімікатами, фермери використовують пастки, мульчу та корисних комах. Органічні фермери удобрюють гноєм і дозволяють тваринам бродити на свіжому повітрі.
Органічні рецепти сподобаються всій родині >>
Фермери та виробники харчових продуктів не можуть просто наклеїти на продукти харчування етикетки органічного походження. Вони повинні довести, що вони дотримуються органічних стандартів, які суворо регламентуються. Органічна сертифікація - це гарантія того, що їжа, яку ви їсте, вирощена та перероблена відповідно до органічних стандартів Міністерства сільського господарства США.
Органічні практики не тільки зменшують кількість агресивних хімічних речовин, що передаються споживачам, вони також зменшують забруднення та сприяють ущільненню води та ґрунту.
Що природно?
Лінії, які визначають органічні продукти харчування, чітко визначені, але визначення натуральних продуктів набагато нечіткіше.
Міністерство сільського господарства США та Управління з контролю за харчовими продуктами США не регулюють використання «натуральних» етикеток. Термін "натуральний" визначається Інститутом маркетингу харчових продуктів як їжа, яка обробляється мінімально і містить мало добавок. Він покликаний потрапити десь між двома крайнощами органічних та звичайних продуктів харчування. Однак відсутність регламенту для цієї етикетки означає, що ці вказівки не гарантуються. Купуючи органічні продукти харчування, ви точно знаєте, що отримуєте, але з натуральними продуктами ви можете отримати більше, ніж очікували.
Чи краще органічне?
Безсумнівно, що органічне землеробство та виробництво продуктів харчування краще для Землі, але чи краще для вас? Вчені досі не визначилися з цим. Хоча, ймовірно, гарна ідея уникати якомога більшої кількості пестицидів, хімічних речовин та гормонів, ніщо не доводило, що органічні та натуральні продукти забезпечують більше живлення, ніж звичайні продукти.
Плануйте тиждень органічних страв >>
Негативні
Не кожен аспект органічної їжі означає вигідну угоду для споживача. Органічна їжа може бути кращою для вашого організму, але це важко для вашого гаманця з набагато вищими витратами, ніж звичайні продукти. Він також має набагато менший термін зберігання через відсутність доданих консервантів та покриттів, тому він витрачається набагато швидше.
Детальніше про здорове харчування на sheknows
Топ -5 компаній з виробництва органічних продуктів харчування
Бюджетні поради щодо органічного використання
Чи справді ваша органічна їжа органічна?
