Ці смачні маленькі булочки можна приготувати на початку дня, а потім зберігати в холодильнику до прибуття гостей. Чи не звучить це як ідеальна закуска?
Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна
Креп -рулети з копченого лосося
Розмір порції 30-35
Рецепт адаптований з Кухонний куточок
Копчена лосось завжди робить закуску особливою, і вона не стає набагато привабливішою, ніж копчена лосось, красиво згорнута в крепі. У цьому немає жодних сумнівів-ці маленькі хлопці сподобаються натовпу!
Інгредієнти:
Для начинки:
- 300 грам нарізаного копченого лосося
- Зелений лук
Для крепів:
- 1 яйце
- 1/4 чайної ложки солі
- 2/3 склянки борошна
- 2/3 склянки молока
- 1-1/2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
Для кремового намазування:
- 1/4 склянки вершкового сиру, пом'якшеного
- 2 столові ложки грецького йогурту
- 1 столова ложка хрону
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 столові ложки цибулі, нарізаної
Напрямки:
- З’єднайте вершковий сир, грецький йогурт, хрін, сіль і нарізаний зелений лук у невеликій мисці і зберігайте в холодильнику.
- У середній мисці збийте яйце і сіль. По черзі додайте борошно і молоко і продовжуйте помішувати до повного з’єднання. Збийте розтоплене масло.
- Нагрійте чайну ложку рослинної олії в креп -сковорідці або невеликій сковорідці. Вилийте невелику кількість тіста на сковороду, потім нахиліть форму круговими рухами, щоб рівномірно розподілити тісто. Це важливо, тому воно досягає тонкої крепової форми, а не товстої форми млинців. Як тільки краї почнуть підніматися, переверніть креп. Дайте іншій стороні варитися протягом 10–20 секунд, потім зніміть з вогню.
- Повторюйте процес до тих пір, поки не буде використано все тісто. Дайте блинчикам охолонути.
- Розкладіть суміш вершкового сиру по кожному крепу, а зверху викладіть скибочки копченого лосося в один шар. Розкладіть тонкошарову суміш з вершкового сиру поверх копченого лосося, покладіть на неї пару шматочків цибулі, а потім закатайте блинчики.
- Наріжте рулетики порціями розміром з укус. Покладіть їх на піднос і зберігайте в холодильнику до потреби.
Більше закусок
Смачна закуска: сирні кульки з начинкою з оливи
Гриби, фаршировані шпинатом, беконом та козячим сиром
Здорова закуска: овочевий антипасто
