Їжа компостування не тільки для хіпі, які люблять створювати власну садову мульчу. Цей зелений спосіб боротьби з харчовими відходами - і те, що багато сімей роблять у власних будинках - завойовує у світі бізнесу. І це цілком зрозуміло. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про компостування продуктів у великих масштабах.
Пригадайте, коли колись ми чули про компанії, які беруть участь у програмах утилізації? Це було нове і нове - і розумне. Сьогодні найновіший зелений рух серед корпорацій - це компостування продуктів харчування.
Піонерська програма Сан -Дієго
У серпні компанією Waste Management у Сан -Дієго була започаткована новаторська комерційна програма компостування продуктів харчування, яка збирає харчові відходи з продуктових магазинів. Це перший у своєму роді в США. Його мета? Щоб зменшити приголомшливу кількість їжі, яка щороку скидається на сміттєзвалища.
Увійдіть у Сан -Дієго повідомляв про це кілька місяців тому, відзначаючи, що в США щорічно утворюється 34 мільйони тонн харчових відходів. Приблизно 3 відсотки з них переробляються.
У той час як інші міста, такі як Сан -Франциско, мають програми компостування житлових продуктів, Сан -Дієго першим створив маршрут харчових відходів, який збирається з продуктових магазинів. Записки не потрапляють на смітник, ідея, яка не здається новою - але насправді є.
Дізнайтесь, як озеленити кожну частину свого життя >>
Економія простору сміттєзвалища та повітря
"Це чудовий момент", - розповіла Ана Карвальо, експерт з харчових відходів Департаменту екологічних послуг Сан -Дієго Увійдіть у Сан -Дієго. "Це буде добре, і це відкриє інші можливості для зростання".
Карвальо підсумував це чудово: «Ми не хочемо, щоб вистачало місця на звалищі, тому що ми закопуємо матеріали, які можна використовувати повторно».
Лише на одному зі звалищ Сан -Дієго щорічно викидається 140 000 тонн харчових відходів. Уявіть собі, якби навіть половину цього можна було компостувати. Окрім звільнення простору, це дозволить зменшити парникові гази.
Більше, ніж просто продуктові магазини
Хоча маршрут продуктового магазину є новим, багато закладів Сан -Дієго вже внесли свій внесок у програму компостування харчових відходів. Згідно з CalRecycle, конференц -центр Сан -Дієго, аеропорт, бейсбольний стадіон, SeaWorld, університетські містечка, військові об’єкти тощо - все це було частиною інноваційного плану компостування продуктів харчування.
Поточний успіх відкриває двері для майбутнього розширення
Зазначає, що готель Hilton San Diego Bayfront був першим готелем округу Сан -Дієго, який приєднався до програми Місто Сан -Дієго. Хоча це вже зробило одну дуже соціально відповідальну справу - пожертвувало всю їстівну їжу місцевим благодійним організаціям - її рішення розпочати компостування харчових продуктів було ще більш екологічним та фінансово вигідним.
Протягом перших восьми місяців участі готель компостував 124 тонни харчових відходів і відвів 11 відсотків потоку відходів. Це також заощадило 8000 доларів США на зборах та витратах на транспортування відходів. Хоча це не велика сума грошей для великої компанії, це все ж економія, а не вартість. І коли ця економія також рятує довкілля, як хтось може скаржитися?
Що відбувається з усією цією їжею ?!
В даний час зелений завод Miramar приймає їжу для компостування. Заклад та його навчені працівники здатні перетворити їжу на багатий компостний продукт. Потім його можна використовувати для поліпшення текстури ґрунту, збільшення поживних речовин у ґрунті та збільшення здатності ґрунту утримувати воду.
Новий спосіб зеленого життя
Якщо ви згадуєте перші дні утилізації, коли все, що ви могли розмістити у зеленому контейнері, - це картон та скляні пляшки, це здавалося новим і незвичайним. Сьогодні переробка - це дана частина повсякденного життя (або принаймні так має бути). Сподіваємось, що, коли все більше компаній братимуть участь у компостуванні харчових продуктів, програма буде розширюватися, включаючи послуги житлового обслуговування по всій країні.
Скажи нам
Якби була доступна послуга компостування харчових продуктів для житла, ви б взяли участь?
Детальніше про компостування продуктів
5 Переваги компостування
Почніть компостувати зі своїми дітьми
Посібник з садівництва компосту
