Третина Їж, молись, люби досвід на екрані та на сторінці мемуарів, яких обожнює Опра, Елізабет Гілберт, захоплено акторськими талантами зірки Джулія Робертс та її міжнародних зірок у Римі. Частина магії зйомок у Римі була зумовлена роллю Сьюзан Спунген як координатора харчування.
Їж, молись, люби це всього лише інший виступ у кінематографічному колесі Сьюзан Спунген. Продемонстрували її кулінарні таланти Джулія та Юлія, Це складно а тепер, нарешті, у фільмі, у заголовку якого є слово «їсти» - Їж, молись, люби.
Spungen надав нам один -два рецепти, щоб принести Їж, молись, люби відчувати себе вдома, коли вона сиділа виключно з SheKnows. Жінка, яка змусила їсти Їж, молись, люби оживають таємниці, включаючи необхідність годувати Джулію Робертс тарілкою після тарілки макаронами, піцою та найбагатшою їжею у світі. Не хвилюйтесь, Робертс був не просто грою, оскільки повернення до святкування їжі стало центральним у глобальній подорожі Елізабет Гілберт до самопізнання.
Їж, молись, люби: За їжею
Вона знає: Що стало найбільшим викликом для вас як координатора харчування Їж, молись, люби?
Сьюзан Спунген: Найбільший виклик для мене - це дійсно працювати в чужій країні - не маючи домашньої бази. Увімкнено Джулія та Юлія ми працювали над звуковою сценою, яка мала кухню. У нас були печі. У нас було холодильне обладнання, і все там. Ви йдете з роботи і наступного дня повертаєтесь на те саме місце. В Їж, молись, люби, сама зйомка була пригодою [сміється], так само, як книга, і ми летіли біля сидіння штанів. Щодня ми були в іншому місці. Виклики приготування та приготування їжі, коли ви не знаєте, у що ви потрапляєте, були, чесно кажучи, найбільшими викликами. Це були логістичні питання.
Вона знає: Чи повністю та професійно та особисто задовольняло життя та робота в Італії?
Сьюзан Спунген: Це було чудово. Люблю італійську кухню. Це якось у мене в крові, хоча я не італієць. Якось мені здається, що я почесний італієць. Це кухня, з якою я найближче ототожнююсь, і та, яку я готую найбільш природно. Було чудово мати повне занурення у культуру. Для мене поїздка на ринки - це те, що я завжди роблю, коли приїжджаю в нове місце, навіть у відпустку, просто щоб побачити, які люди, і це справді перехрестя будь -якої спільноти. Ви можете побачити, яка насправді їжа, і всі інгредієнти. Для цієї зйомки я робив це майже кожен день, йдучи на ринок. Для мене це дозволило мені на деякий час відчути себе італійцем. Я ніколи не був студентом у Римі, але був там три тижні. Я ніколи не мав такого досвіду, щоб відчувати, ніби я там живу.
Вона знає: Яке з ваших улюблених страв вам доводилося виготовляти Їж, молись, люби?
Сьюзан Спунген: У смаженому цвіті кабачка немає нічого поганого. Це ласощі, яке ви отримуєте лише раз на рік. Юля любила їх! Але насправді хто не любить макарони, правда? Ви не можете помилитися. Усі страви з макаронів були неймовірними.
Їж, молись, люби: Макарони до досконалості
Вона знає: Існує чудова сцена, коли Джулія сідає за тарілку з макаронами, а її великі плани їдять їжу, крутячи виделкою. Як ви відчуваєте себе як координатор харчування та отримуєте буквально такий крупний план своєї роботи?
Сьюзан Спунген: Це чудово. У цьому фільмі багато крупних планів їжі, що мене радує, тому що я знаю, що так легко пропустити їжу у фільмах. Мені подобаються ці крупні плани їжі! Я знаю, що роблю два інші фільми, які я зробив, - це ті моменти, які люди дійсно пам’ятають. Це робить вплив, коли є великі плани. Я завжди [сміється] щасливий, коли є великі плани. Щось сталося, коли ми знімали цю сцену, і вони сказали мені, що закінчили з макаронами. Але потім вони захотіли ще одну тарілку для великого плану, і ми намагалися вчасно зварити ще одну партію макаронів. На півдорозі вони сказали, що не мають часу чекати, поки макарони закиплять. Їм довелося переїхати в інше місце. Це було дотиком, але здається, що постріл все -таки вийшов.
Вона знає: Це точно так, і хлопчик виглядав дуже смачно. Джулії не довелося занадто сильно діяти, щоб насолодитися цією тарілкою!
Ми обидва сміємось.
Їж, молись, люби як натхнення для кулінарії
Вона знає: Ви ходили до книги Їж, молись, люби подивитися, що вона їсть?
Сьюзан Спунген: У книзі були деякі особливості, і вони взяли деякі з них і помістили їх у сценарій. Коли Джулія замовляє весь стіл у Римі, ці продукти є у сценарії, тому що саме там вона практикує свою італійську. Я не впевнений, що це було в книзі, але меню вийшло зі сценарію.
Вона знає: Мене також вразило, що серед усього цього італійського харчового раю є сцена, коли Джулія готує страви на День подяки для своїх італійських друзів. Це було трохи сюрреалістично, коли готували вечерю на День подяки в Римі?
Сьюзан Спунген: [Сміється] Трохи, я просто каналізував. Я подумав: "Якби я був Елізабет Гілберт і був у Римі, що б я приготував?" Що приготував би американець в Італії на День подяки? Я поєднав традиції американського Дня подяки з італійським впливом. Ця їжа не була написана за сценарієм, окрім начинки. Я маю з цим трохи повеселитися. Я не знаю, чи дійсно ви зможете побачити їжу на цій сцені.
Вона знає: Ви робите!
Сьюзан Спунген: О добре! Я намагався уявити, що люди готуватимуть. Одна річ, яку я виявив, - це багато складних інгредієнтів, які іноді навіть важко знайти тут поза сезоном. Очевидно, у Римі є попит, тому в день подяки є індички з баттерболом та журавлинний соус, але не в серпні [сміється]. Один з наших керівників виробництва насправді жив в Італії, і він знав місце, де можна отримати журавлинний соус та індичку. Він зачепив мене.
Вона знає: Що далі для вас?
Сьюзан Спунген: Зараз на горизонті немає фільмів, але я допрацьовую кулінарну книгу.
Вона знає: Чекаємо з нетерпінням!
Читайте далі Їж, молись, люби
Розмовляє Джулія Робертс Їж, молись, люби
Совки Біллі Крудапа Їж, молись, люби
Рецепти натхненні Їж, молись, люби
