О, як я люблю гостру їжу. Насправді, у мене рот сльозиться від однієї лише думки про індійське каррі або гострі бутерброди з курячим буйволом. На щастя, гостра їжа дійсно приносить нашому організму користь.
Хоча це правда, що деякі люди зневажають гостру їжу, значна частина з нас любить їжу і прагне її щодня. Ми живемо для гострого перцю, вогненно-пекучих крил і пряних приправ поверх усього (крім десертів-це було б просто неправильно). На щастя, гостра їжа взагалі корисна для нас. Однак, як і в усьому, важливо пам’ятати про збалансовану дієту, щоб наш організм щодня отримував те, що йому потрібно. Завдяки користі для здоров’я, яку надає гостра їжа, ми можемо додати до свого щоденного раціону “гостру їжу”, без провини!
Вони корисні для вашого серця
Гостра їжа корисна для вашого серця. Культури, які регулярно їдять продукти, багаті прянощами, значно рідше переживають серцевий напад або інсульт. Капсаїцин - сполука, що міститься в перці та гострому чилі - допомагає знизити рівень поганого холестерину та зменшує запалення.
Ти знав? Корінь куркуми можна використовувати для головного, застудного, шлункового болю, артриту, печії та менструальних проблем, повідомляє WebMD.
Вони допомагають запобігти раку
Хоча гостра їжа не є повноцінним ліками від раку, вона може допомогти запобігти цьому. За даними Американської асоціації досліджень раку, капсаїцин вбиває деякі ракові клітини. Було показано, що інша спеція - куркума - уповільнює поширення деяких ракових клітин, таких як простата. Куркума - індійська пряність і насправді є основною спецією в каррі.
Вони можуть допомогти вам схуднути
Гостра їжа допомагає прискорити метаболізм - так що їжте! З’ївши щось гостре, ви спалюєте більше калорій, ніж якби з’їли щось м’яке. Крім того, дослідження показують, що гостра їжа залишає вас почуттям більш задоволеними, ніж їхні нерізні аналоги. Це означає, що ви, швидше за все, будете дотримуватися дієти і не переїдати. Спробуйте додати трохи гострого соусу до наступного прийому їжі і подивіться, чи помітите ви різницю.
Менші переваги вживання гострої їжі
Хоча здоров'я серця, профілактика раку та схуднення є достатніми причинами, щоб додати вашому життю більше спецій, є й деякі менші, приховані переваги вживання гострої їжі. До них відносяться:
- Підвищує настрій. Гостра їжа збільшує серотонін у вашому мозку, що робить вас щасливішими. Серотонін також допомагає вам розслабитися і відчувати менший стрес.
- Позбавляє від застуди. Це правильно - гостра їжа допомагає боротися з симптомами застуди, допомагаючи впотіти.
- Більш спокійний сон. Ті, хто регулярно вживає гостру їжу, швидше і легше засинають і засинають. Попрощайтесь з безсонням!
- Зменшує прищі. Дивний побічний ефект, але все ж хороший. Гостра їжа може допомогти позбутися від серйозних прищів, якщо їх регулярно вживати.
- Повний вітамінів і мінералів. Гостра їжа зазвичай наповнена вітамінами і мінералами - особливо вітаміном С.
Рецепти зі спеціями
Надзвичайно гостра куряча зажарка
5 рецептів гострих, солоних обідів
Гостра ковбасна паста з однією сковородою
