Равіолі можуть бути трохи квадратними (дивіться, що ми там робили?), Тож оновіть його веселою формою до Дня Святого Валентина. Крім того, тепер ви можете наповнити своє серце сиром, не турбуючись про серцевий напад або зупинку серця.
Пов’язана історія. Сирна паста з марти Стюарт може дійсно змусити ваших дітей їсти овочі
Ці хрусткі равіолі у формі серця відварюють, збивають і запікають, надаючи кожному укусу хрусткого зовнішнього вигляду з м’яким і сирним усередині. У поєднанні з соусом для занурення з маринари це стане веселою закускою для Валентина або сім’ї.
Рецепт хрустких равіолі із запеченим серцем
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
- 1 фунт домашньої пасти (використання цей рецепт з яєць)
- 1/2 склянки сиру маскарпоне
- 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
- 1 склянка тертого сиру пармезан
- 1-1/2 до 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
- 2 яєчні білки
- 2 склянки цільнозернового хліба або сухарів
- 4 столові ложки сиру моцарелла
- 3 чайні ложки сушеного базиліка
- Сіль і перець - за смаком
- Кукурудзяна мука для присипки
- Соус Маринара для занурення
Напрямки:
- Розкачайте макарони на листи (використовуючи підставку -міксер Kitchen Aid з номером 6 або 7). Накрийте вологою тканиною і змішайте разом маскарпоне, моцарелу та сир пармезан. Перемішайте свіжий базилік, сіль і перець.
- Працюючи з одним аркушем за раз, виштампуйте форми серця за допомогою формочки для печива у формі серця. Працюючи швидко, покладіть приблизно 1-1/2 чайні ложки начинки в центр і зверху інше серце. Змочіть краї водою і виделкою притисніть боки, щоб начинка не витекла під час кипіння. Негайно накрийте серця рушником, щоб вони не висохли.
- Повторюйте, доки всі листи макаронних виробів не будуть використані, а заповнення зникне.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Змастіть два великі деко для випічки антипригарним кулінарним спреєм і злегка припудріть невеликою кількістю кукурудзяного борошна.
- Доведіть велику каструлю води до кипіння. Додати сіль і кинути в пельмені. Варіть близько 5 хвилин або поки вони не спливуть до верху. Злити і просушити.
- Змішайте яєчний білок і покладіть у неглибоку миску. В іншій мисці змішайте сушені спеції, панірувальні сухарі та моцарелу.
- По одному занурюйте равіолі в яєчний білок, а потім у панірувальні сухарі. Викласти на змащене маслом деко.
- Випікати приблизно 10-15 хвилин або до хрусткої скоринки.
Більше рецептів домашньої пасти
Як приготувати домашню пасту
Домашні тортелліні
Як зробити домашню макарони без глютену
