Це трапляється весь час, дзвонить хороший друг з міста і хоче відвідати-сьогодні! Замість того, щоб гасити сир та сухарі, ви можете подати смачний гурманський суп, який, здається, зайняв цілий день на приготування, коли ви дійсно збили його менше години.
Економія часу на суп
Зробіть це в одному горщику
Замість того, щоб використовувати кілька технік приготування їжі та різні каструлі та сковорідки, приготуйте суп в одній каструлі (навіть у одній каструлі). Ви можете готувати м’ясо, квасолю, макарони, овочі тощо. все в одному горщику, і це набагато простіше, ніж готувати їх окремо. Крім того, всі аромати з’єднаються набагато краще, якщо всі вони разом кип’ятять.
Використовуйте консервований бульйон
Багатьом використання консервованого бульйону проти всього, що вони вважають, але якщо ви поспішаєте, консерви працюють так само добре, як і домашні. Більшість консервованих бульйонів мають смак, схожий на домашній, але щоб додати додаткового аромату, приготовані збережені м’ясо птиці, яловичини, свинини або молюсків у бульйоні протягом 15-20 хвилин видаляють кістки. Крім того, додайте свіжу зелень і багато хороших овочів, які додадуть бульйону додатковий смак під час приготування.
Використовуйте залишки їжі
Чудова економія часу (і грошей) - це використання залишків, які у вас є. Залишки звичайної пасти, рису або квасолі можна додати в суп до кінця процесу приготування. Навіть залишки курки або інші шматочки м’яса можна додати разом із залишками овочів. Тільки не забудьте додати будь -які вже приготовані страви до кінця супу, що вариться, щоб вони не сильно розмокнули.
Використовуйте попередньо нарізані/попередньо приготовані інгредієнти
Чим менше інгредієнтів вам доведеться нарізати, тим краще. Тому шукайте попередньо нарізані овочі (заморожені овочі чудово підходять) або навіть м’ясо, попередньо відварене або частково приготоване (наприклад, заморожені креветки або шматочки курки на грилі). Це заощадить багато часу на приготування та приготування.
