Випікання смачних вологих тістечок, печива та тістечок може бути складним під час Пасха. За допомогою кількох інноваційних модифікацій рецептів ви можете смачно підсолодити завершення ваших кошерних страв за допомогою цих апетитних рецептів пасхальних десертів-ви навіть не пропустите борошно!
Рецепти кошерних пасхальних десертів
Шоколадний еспресо -торт
Робить 12 порцій
Інгредієнти:
1 склянка вершкового масла або маргарину
1 склянка цукру (плюс 1 додаткова столова ложка)
1 склянка еспресо плюс 2 столові ложки завареного еспресо
16 унцій напівсолодкого шоколаду
6 цілих яєць
6 яєчних жовтків
Кошерний кондитерський цукор для присипки
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 325 градусів F. і змастіть 9-дюймову каструлю з пружинною формою маслом або маргарином. Накрийте круглим восковим папером.
2. Змішайте вершкове масло, цукор та еспресо в металевій мисці, яка встановлена над каструлею з киплячою водою (або скористайтеся пароваркою). Нагрівати, помішуючи, до розчинення цукру.
3. Залийте шоколад у мисці гарячою цукровою сумішшю і перемішайте, поки шоколад не розтане, і відкладіть. Збийте яйця і жовтки до піни. Змішайте з шоколадною сумішшю і ложкою викладіть у підготовлену форму.
4. Випікайте 1 годину або до тих пір, поки краї тільки не почнуть тріскатися. Дістаньте деко з духовки і дайте охолонути. Коли охолоне, накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин. Зняти сторони з каструлі і зверху
додатковий цукор.
Шоколадні мигдальні брауні
Робить 24 порції
Інгредієнти:
3/4 палички несолоного вершкового масла, розм’якшеного
3/4 склянки цукру
5 яєць, розділені
6 унцій гіркого шоколаду
6 унцій дрібно меленого мигдалю
Щіпка солі
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці збийте масло і цукор. Збити в яєчні жовтки.
2. Розтопіть шоколад на пароварці або в мікрохвильовій печі. Перемішати в масляну суміш і додати мигдаль. У чистій і сухій мисці збийте яєчні білки до міцності. За допомогою лопатки складіть яєчний білок
шоколадне тісто.
3. Вилити тісто в змащену маслом квадратну форму діаметром 9 дюймів і запікати 45 хвилин. Дати охолонути на сковороді. Переверніть на обробну дошку і наріжте квадратами.
Пеканове шоколадне печиво
Готує 3 десятки печива 
Інгредієнти:
2 яєчні білки
3/4 склянки цукру
1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
1/4 чайної ложки солі
1 склянка битих пекан
1 склянка напівсолодкої або темної шоколадної стружки
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. У чистій сухій мисці збити яєчний білок до густого. Поступово вбийте цукор, потім ванілін і сіль, збиваючи до блиску і жорсткості.
2. Скласти пекан і шоколадну стружку в тісто. Залийте круглими чайними ложками на листи печива. Поставте печиво в гарячу духовку і закрийте дверцята. Вимкніть духовку і залиште її на ніч.
Для отримання додаткових рецептів та ідей Пасхи відвідайте такі сторінки:
Будьте здорові під час Пасхи за цими кошерними рецептами
Це не кошерне вино вашої бабусі
Кошерні вина на торговому каналі Sheknows.com
