Ми так любимо бальзамічний оцет, ми могли б легко пити його через соломинку. Однак багато інших можуть нахмуритися на таку поведінку. Тож замість цього ми змішали його з трьома нашими улюбленими класичними літніми десертами.
Пов’язана історія. Рецепт Фети Джеймі Олівера дає макаронам TikTok біг за свої гроші
Тан з оцту надає кожному з цих фруктових, солодких десертів сучасний край, який їм потрібен. Насправді, ви будете їх так любити, що ніколи не повернетесь до нудних оригіналів, повірте нам.
1
Персиковий швець з бальзамічною глазур'ю
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
Для шевця
- 2 великі персики, нарізані
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/4 склянки білого цукру
- 1 склянка універсального борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- Кріпка солі
- 3/4 склянки нежирного молока
- 1 паличка несолоного масла, розтопленого
- Збиті вершки для прикраси
Для глазурі
- 1 склянка бальзамічного оцту
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 столова ложка соєвого соусу
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Змастіть форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм.
- Змішайте часточки персика з цукром і дайте постояти близько 5 хвилин.
- У великій мисці збийте борошно, розпушувач і сіль разом. Додайте молоко і розтоплене масло і перемішайте до з’єднання (вийде густе тісто).
- Помістіть шматочки персикового цукру в форму для запікання. Зверху залийте тісто і випікайте близько 40 хвилин або до золотистої скоринки.
- Тим часом зробіть глазур, доводячи оцет, мед, кукурудзяний крохмаль та соєвий соус до кипіння, постійно збиваючи. Дайте нагрітися до густоти, приблизно 15 хвилин.
- Полийте глазур’ю по швець та насолоджуйтесь!
2
Смажена полуниця та бальзамічне морозиво
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
Для полуниці
- 1-1/2 склянки полуниці промити і очистити від лушпиння
- 1/2 столової ложки цукру
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
Для морозива
- 3/4 склянки молока
- 1-1/2 склянки густих вершків
- 1/2 склянки цукру
- 1 чайна ложка ваніліну
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 300 градусів F. Покладіть полуницю в змащену маслом форму для випікання і залийте цукром і бальзамічним оцтом. Обсмажуйте близько 15 хвилин або до м’якості. Після приготування розгладжуйте зворотною стороною ложки до розминання.
- Збийте молоко, густі вершки, цукор і ванілін разом, поки цукор не розчиниться, приблизно 2 хвилини. Змішайте розтерту полуницю і бальзамічні крапельки. Накрийте фольгою і охолодіть не менше години.
- Після охолодження вилийте в морозильну камеру морозиварки і перемішайте протягом 15-20 хвилин або до загустіння.
- Полийте додатковою бальзамічною глазур’ю і насолоджуйтесь!
3
Змішаний ягідний і бальзамічний молочний коктейль
Обслуговує приблизно 2-3
Інгредієнти:
- 2 склянки заморожених ягід
- 1 склянка шоколадного морозива
- 1 склянка молока
- 1 заморожений банан
- Збиті вершки
- 2–3 столові ложки бальзамічної глазурі (використовуйте рецепт вище в рецепті сапожника)
Напрямки:
- Покладіть ягоди, морозиво, молоко і банан в блендер. Змішайте на повільному вогні до густої і кремової консистенції.
- Зверху додайте збиті вершки і кілька чайних ложок бальзамічної глазурі.
Більше солодких і гострих десертів
Рецепт гострих лимонних квадратів
Яскраві та живі рецепти грейпфрута
Рецепт гострого кавунового салату