Будьмо справжніми; ревінь не отримує майже достатньої любові. Люди, як правило, ухиляються від цього, тому що вони насправді не знають, що це таке і що з цим робити - але, хлопці, речі дивовижні.
Ревінь просто смачний, якщо його правильно приготувати. Якщо ви коли -небудь збивали рецепт, використовуючи його, ви знаєте, що він дуже недооцінений і недостатньо використовується для того, наскільки він смачний. Ці величезні яскраво-червоні та зелені стебла, схожі на селеру, можуть виглядати трохи лякаючими, коли вони самостійні, але не дозволяйте їх химерності обдурити вас-ревінь є ідеальним інгредієнтом, щоб підняти вашу літню гру з рецептами на новий рівень і обов’язково розпочне розмову на вашому наступному вечері чи сімейному пікніку.
Подивіться, як я покажу вам, як створити п’ять дійсно простих, несподіваних рецептів з цим нетрадиційним елементом, наприклад, гарненьким полунично-ревеневий мімоза, гостро-солодкий соус з барбекю з ревеню, ручні пиріжки з персиком і ревенем, готові до останньої крихти ревінь батончики.
Детальніше: Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
1. Рецепт мімози з полуниці та ревеню
Урожайність 8-10
Інгредієнти:
- 2 стебла ревеню (нарізати на 1/2-дюймові шматочки, приблизно 1 склянка)
- 1 склянка подрібненої полуниці
- 1 склянка цукру
- 2 склянки води
- 1 пляшка просекко (750 мілілітрів)
Напрямки:
- У середній каструлі змішайте ревінь, цукор і воду. Доведіть до кипіння на середньому вогні і дайте варити, поки ревінь не буде легко проколоти виделкою.
- Зніміть з вогню і процідіть сироп у миску.
- Накрийте сироп кришкою і поставте в холодильник до охолодження.
- Налийте 3 - 4 столові ложки сиропу з ревеню в келихи для шампанського.
- Залийте кожен келих просекко.
Спочатку опубліковано в липні 2015 року. Оновлено у квітні 2017 року.
