Чи повинні ми пити молока? Це питання, яке ми задаємо роками, і однозначної відповіді досі немає. Однак те, що ми зараз знаємо, це те, що кількість австралійців уникають молока і молочні продукти різко зростають - кожен шостий австралієць зараз уникає молочних продуктів, взагалі без медичних причин.
Детальніше:Вибач, мамо, зрештою, молоко може не зміцнити наші кістки
Згідно з новим дослідженням CSIRO та Університету Аделаїди, опублікованим у Харчування громадського здоров'я, з 1184 дорослих австралійців, які брали участь у дослідженні, більшість з тих, хто уникав молочних продуктів, зазнали впливу Інтернету, засобів масової інформації, друзів або практикуючих лікарів, The Sydney Morning Herald звітів.
Але чому так багато людей уникають молочних продуктів? У дослідженні 74 відсотки учасників виявили, що вони вирішили уникати вживання молочних продуктів, намагаючись полегшити такі симптоми, як здуття живота, судоми в животі та вітер-що підводить нас до іншої проблеми: багато людей, здавалося, самостійно діагностували свій дискомфорт і в кінцевому підсумку звинувачували лактози.
Менша група виявила, що їхні рішення ґрунтувалися на поганому смаку, регулюванні ваги та переконанні, що коров’яче молоко непридатне для споживання людиною.
Згідно з Daily Mail, молочні це найбільше джерело кальцію в австралійській дієті і містить інші важливі поживні речовини, такі як білок, а споживання меншої кількості молочних продуктів без поважних медичних причин насправді може призвести до збільшення здоров'я проблеми.
Белла Янчева, поведінковий вчений і частина дослідницької групи CSIRO, поділилася своїми думками з цього приводу, сказавши: «Масштаб Люди, які обмежують своє харчування без медичних причин, дуже стурбовані з точки зору наслідків для громадського здоров'я, особливо для жінки. Це означає, що існує потенційний дефіцит харчування або дисбаланс, або ризик того, що основний стан здоров’я може не лікуватися ».
Неважко зрозуміти, чому люди плутаються з приводу того, чи молочні продукти повинні бути постійною частиною їх раціону: знаменитості, включаючи Хлое Кардашян, говорили про те, як виключення молочних продуктів зі свого раціону допомогло їм схуднути, і є аргументи, що молочна промисловість має негативний вплив про добробут тварин та навколишнє середовище (корови виробляють багато відходів), а також кілька досліджень, які припускають, що молочні продукти погано для нас.
У західному світі молоко продається як корисне для здоров'я кісток і зменшення ризику остеопорозу, але шведські дослідники з Упсальського університету та Інституту Каролінської стверджують, що це далеко не так правда. Згідно з Альянс за природне здоров'я, дослідники проаналізували опитувачі про їжу, деталізуючи споживання молока та інших молочних продуктів 61 443 жінок у віці від 39 до 74 років та 45 339 чоловіків у віці від 45 до 79 років, а потім стежили за результатами здоров'я у наступні 20 років.
Їхні висновки? «А збільшення споживання молока у жінок а чоловіки не супроводжуються меншим ризиком перелому, а натомість це може бути пов’язано з вищою смертністю… Наші результати можуть поставити під сумнів правильність рекомендацій щодо споживання великої кількості молока, щоб запобігти крихкості переломи ».
Цю вимогу повторює Уолтер Віллетт, професор епідеміології та керівник відділу харчування Гарвардської школи громадського здоров’я, який сказав WebMD, «Одним з головних аргументів рекомендацій Міністерства сільського господарства США (Міністерства сільського господарства США) є те, що пити молоко або аналогічні молочні продукти заповіт зменшити ризик переломів. Але насправді є дуже мало доказів того, що споживання молока пов'язане зі зменшенням переломів ».
За даними Eat for Health, Австралійські дієтичні рекомендації рекомендують молочні продукти як одну з груп продуктів, важливих для збалансованого харчування, а Віллетт стверджує, що «споживаючи склянку або дві молока або аналогічні молочні продукти - це нормально ». Однак, якщо ви все ще не впевнені, чи варто виключити молочні продукти зі свого раціону, розповіла під час інтерв'ю 891 ABC АделаїдаПрограма сніданку, яку слід проводити під наглядом лікаря, щоб люди не втрачали необхідних поживних речовин.
«Якщо ви збираєтеся скорочувати [молочні продукти], пам’ятайте, що, хоча це може викликати у вас недугу, це насправді мало певну користь як засіб доставки деяких важливих поживних речовин», - сказала вона.
Детальніше:Що відбувається з вашим організмом, коли ви скорочуєте молочні продукти
