Ваші торти будуть чарівними з цими простими порадами щодо глазурі з вершкового масла - Сторінка 2 - SheKnows

Детальніше: 12 мрійливих рецептів глазурі з шоколаду: від глазурі до ганашу

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Основний американський рецепт глазурі з Робічеллі

Якщо ви не можете знайти маскарпоне, просто замініть його на 8 унцій вершкового масла.

Виходить глазур на 24 кекси

Загальний час: 5-10 хвилин

Інгредієнти:

• 3 палички (1-1/2 склянки) несолоного вершкового масла
• 8 унцій маскарпоне
• 1/4 склянки густих вершків (при необхідності ще більше для розрідження)
• 2 склянки цукрової пудри

Напрямки:

1. Ручним або підставним міксером збийте масло, маскарпоне і густі вершки, поки воно не стане пухнастим.
2. Додайте по 1/4 склянки цукрової пудри за раз. Часто пробуйте глазур, щоб не додати занадто багато.
3. Після того, як все це буде включено, збільште швидкість міксера до високої і збивайте, поки він не стане пухнастим і світлим. Смак. Якщо він здається важким, можна потроху додавати трохи надмірно густих вершків для розрідження.
4. Крик "" Merca! " тому що тепер у вас ідеальний американський масляний крем.

Передруковано з Робічеллі: Історія кохання з кексами за домовленістю з Ейвері, членом Penguin Group (США) LLC, A Penguin Random House Company. Авторські права © 2013, Еллісон Робічеллі та Метт Робіцеллі.