Джорджія Гулд-олімпійський гірський байкер
Джорджія Гулд є чинним національним чемпіоном США з кросових гірських велосипедів і є частиною команди Luna Pro Team. Вона пропонує ці три поради щодо дієти із золотою медаллю та зразок свого щоденного раціону.
1
Вибирайте цілісні продукти
Якщо ти хочеш тренуватися як найкращий, то ти повинен їсти як найкращий. Гулд йде на цілі продукти, щоб підтримувати її у найкращій формі тренування. "Чим менше обробленої їжі ви їсте, тим краще", - каже вона. «Фрукти, овочі, горіхи та цільні зерна - ваші найкращі ставки. Я, наскільки це можливо, витрачаюся на органіку, але я дійсно намагаюся купувати органічні продукти з м’яса, молочних продуктів, яблук та ягід ».
2
Жир не робить вас товстим
Спортсмени вищого ешелону знають, що збалансоване харчування - запорука їх спортивних результатів. Це означає покладатися на дієту, яка включає вуглеводи, білки та жири. Так, жирний. "Включення [правильних] жирів у ваш раціон є важливим", - каже Гулд. "Окрім важливої харчової ролі, яку відіграють жири, вони допоможуть вам довше залишатися ситими і відчувати себе більш задоволеними". Які жири найкраще їсти? Гулд рекомендує горіхи, горіхове масло, авокадо, оливкову олію, олію смажених горіхів (чудово підходить для заправки салатів), кокосове і навіть масло в помірній кількості.
3
Зробіть це на смак
Якщо ви вважаєте, що спортсмени їдять нудну, обмежувальну, несмачну дієту, подумайте ще раз. Олімпійська дієта Гулда включає смачні страви, які вона любить їсти. "Я використовую сіль, олії, оцти, цитрусові та багато різних спецій, щоб прикрасити свою їжу та зробити її цікавою та смачною", - пояснює олімпієць. «Я люблю їжу, і для мене важливо, щоб я з задоволенням її їла. Приготування дійсно займає небагато часу, але Інтернет - чудовий ресурс, коли потрібно придумати щось швидке, корисне та смачне. З невеликим плануванням приготування чудової їжі може бути легким ».
Один день на дієті Гулда
Сніданок:
- Французька преса Nativa Yerba Mate
- Гарячі крупи Bob's Red Mill з мигдальним маслом, бананами та родзинками
Обід:
- Великий салат з салату, моркви, авокадо, помідорів, оливок, трохи сиру фета і іноді банки сардин (сардини Wild Planet упаковані в банки без BPA) або дикого лосося та будь-який залишок смаженого овочі
Вечеря:
- Салат (салат, морква, помідор, авокадо, олія та оцет)
- Стейк на траві, приготований на грилі
- Спаржа на грилі
- Смажена солодка картопля (нарізати картоплю шматочками розміром з укуси, залити оливковою олією, сіллю, перцем і розмарином, рівномірно розподілити на деко і обсмажити при 375 градусах F. поки вони не підрум'яняться плямами)
Перекуси:
- Нарізане яблуко (бажано яблука Pink Lady) з темним смаженим арахісовим маслом Santa Cruz Organics
- Цільнозерновий хліб із насінням/горіхами (бажано домашнього приготування) та масло шоколадного лісового горіха Джастіна (цей матеріал дійсно задовольняє мої солодкі зуби, і в ньому набагато більше горіхів і набагато менше цукру, ніж у Nutella. Також чудово підходить до бананів на цільнозернових млинцях)
- Звичайний органічний йогурт Staus з домашньою гранолою (зроблена з овсянки Червоного млина Боба) та ягодами (органічна, коли це можливо)
Десерт:
- Чорний шоколад, зазвичай Alter Eco Dark Blackout або Chocolove's Dark Chocolate з мигдалем і морською сіллю.
бонусний рецепт
Гулд також робить «морозиво» з кокосового молока, змішуючи разом баночку кокосового молока рідного лісу, кілька стиглих стиглих бананів, трохи подрібнених волоських горіхів і трохи шоколадної стружки або подрібнений темний шоколад. Заморозьте і насолоджуйтесь!
