Веганське цвітна капуста в сушеному вигляді - SheKnows

Джерк з цвітної капусти жувальний, димний і має відтінок прянощів. Це ідеальний варіант перекусу для веганів.

Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Джерк для веганів

Джерк з цвітної капусти жувальний, димний і має відтінок прянощів. Це ідеальний варіант перекусу для веганів.

У вас протягом багатьох років був цей осушувач їжі в задній частині шафи, і тепер у вас є підстави його використовувати! Цей джерк з цвітної капусти - це смачна та поживна веганська закуска.

Рецепт веганського солодощів з цвітної капусти

Урожайність близько 2 склянок

Інгредієнти:

• 1/4 склянки плюс 2 столові ложки сирого тахіні
• 1 столова ложка харчових дріжджів
• 1-4 чайні ложки соусу Шрірача, за смаком
• 2 чайні ложки яблучного оцту
• 1/2 чайної ложки рідкого диму
• 1/4 чайної ложки солі, плюс ще для подачі
• 1/4 склянки овочевого бульйону, а також більше, якщо потрібно
• 1 головка цвітної капусти, розділена на маленькі, рівномірні суцвіття
• Сушена петрушка, для подачі

Напрямки:

1. У великій мисці змішайте разом тахіні, харчові дріжджі, шрірачу, яблучний оцет, рідкий дим і сіль. Розмішайте овочевий бульйон до однорідності. Ця суміш повинна мати консистенцію пивного тіста. Додайте ще бульйону, щоб отримати густу, але гладку текстуру.
2. Киньте в суміш суцвіття цвітної капусти. Обережно перемішайте, щоб покрити кожен шматок.
3. Розкладіть суцвіття рівним шаром у осушувач харчових продуктів. Посипте сіллю поверх квіток. Зневоднюйте при 130 градусах F протягом 12-14 годин.
4. Після зневоднення посипте невеликою кількістю додаткової солі та сушеною петрушкою, за смаком.

Більше щоденного смаку

Веганське шоколадне вишневе морозиво
Охолоджений гороховий суп
Салат з кінзи з лайма і джикама