Страви з одного горщика - одна з найкращих та найпростіших страв, які готуються, коли ви поспішаєте. Ці чудеса з одного горщика настільки ж смачні, як і прості у приготуванні. Незалежно від того, чи є у вас настрій на об’ємні овочі, чи хочете чогось більш тропічного, такого як вершковий авокадо, ці смачні супи обов’язково здивують вашу сім’ю так само, як вони вас.
Ключ до чудового супу - в інгредієнтах, тому чим свіжіші овочі, тим краще. Не знаєте, з чим поєднати супи, щоб приготувати їжу? З’єднайте пікантний подвійний грибний суп з хрустким хлібом, завантажену запечену картоплю зі свіжим, хрустким салатом та охолоджене авокадо зі стороною чіпсів з тортильї та тако зі свіжої риби. Хто сказав, що планування страв має бути складним?
Рецепт ситного подвійного грибного супу
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 (3,5 унції) пакет грибів шиітаке
- 1 (3,5 унції) упаковка свіжих дитячих грибів
- 3 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 морква, подрібнена
- 1 стебло селери з листям, подрібнене
- 1 середня цибулина, нарізана скибочками
- 1 лавровий лист
- 3 листочка базиліка, подрібнені
- 3/4 чайної ложки морської солі
- 3/4 чайної ложки дрібно меленого чорного перцю
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
Напрямки:
- У горщику змішайте гриби, бульйон, моркву, селеру, цибулю та зелень. Варити на сильному протягом 3-1/2 годин або на слабкому протягом шести годин, поки овочі не стануть м'якими і бульйон не потемніє.
- Прикрасьте додатковим свіжим базиліком і насолоджуйтесь!
Рецепт запеченої картоплі з низьким вмістом жиру
Подає 4
Інгредієнти:
- 3 смужки індичого бекону, нарізані кубиками
- 1 столова ложка олії ріпаку
- 1 невелика цибулина, подрібнена
- 1 столова ложка часникового порошку (або 1 нарізаний зубчик)
- 3 столові ложки універсальної борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1/2 чайної ложки перцю
- 3 склянки курячого бульйону зі зменшеним вмістом натрію
- 3 великі запечені картоплі, очищені і нарізані кубиками
- 1 склянка світлих вершків
- 1/4 склянки тертого сиру чеддер
- Подрібнена свіжа петрушка
Напрямки:
- Запікайте картоплю до м’якості. Розрізати і відкласти.
- У великій каструлі відваріть бекон до хрусткої скоринки. Злити.
- Обсмажте цибулю і часник на олії до м’якості, приблизно чотири хвилини. Просіяти борошно, базилік, сіль і перець. Поступово додайте бульйон до суміші, помішуючи до змішування. Доведіть суміш до кипіння. Додайте картоплю та вершки і нагрівайте до готовності, але не відварюйте. Зняти з вогню.
- Прикрасьте подрібненим беконом, сиром і подрібненою свіжою петрушкою!
Рецепт охолодженого супу з авокадо
Подає 3
Інгредієнти:
- 2 м’яких стиглих авокадо, кісточки видалені
- 1-1/2 склянки легкої сметани
- 2-1/2 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1/2 великої цибулі, подрібненої
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 2 столові ложки соку лайма
- 1 чайна ложка морської солі
- 1/4 чайної ложки свіжого меленого перцю
- 2 столові ложки свіжої петрушки
- 1 столова ложка свіжої кінзи
Напрямки:
- Вийняти авокадо і помістити в кухонний комбайн або блендер. Перемішуйте, поки авокадо більше не стане густим. Додайте інші інгредієнти, крім кінзи. Перемішуйте, поки суп не стане повністю гладким.
- Охолодіть не менше трьох годин. Прикрасьте кінзою і насолоджуйтесь!
Більше рецептів супів
Суп з фаршу з перцю
Рецепт сочевичного супу
Сир на грилі та томатний суп для дорослих
