Приготувати спіральну смажену картоплю простіше, ніж ви думаєте, і веселий спосіб надати вашій тарілці трохи піци. Вам більше ніколи не доведеться натискати на диск за кучерявою картоплею фрі.
Пов’язана історія. Трикомпонентна лимонна картопля Джеймі Олівера-це гарнір, на який ви все впадете
Очистіть цю нудну картоплю, поклавши її на шпажку та порізавши спіраллю. Після смаження наповніть спіралі сиром, сметаною, шматочками бекону або будь -якою іншою смачною начинками з картоплі, про яку ви думаєте. Картопля ніколи не мала такого смаку!
Спіральна картопля смажена
Інгредієнти:
- Картопля
- Олія каноли
- Сіль
Додаткові начинки:
- Тертий сир
- Шматочки бекону
- Сметана
- Кетчуп
Напрямки:
- Відріжте невеликий скибочку з одного кінця картоплі.
- Вставте бамбуковий шпажку через середину відрізаного кінця, аж до іншого кінця картоплі.
- За допомогою маленького гострого ножа почніть різати картоплю по спіралі, зліва направо, різати до шпажки одним суцільним надрізом.
- Закінчивши вирізати, акуратно відокремте спіраль, починаючи знизу, рівномірно тягнучи вниз до місця.
- Наповніть неглибоку сковорідку олією, щоб вона піднялася приблизно на півдорозі картоплі, коли вона лягає в олію. Розігрійте масло до 350 градусів F.
- За допомогою щипців покладіть шпажку в масло. Дайте смажитися кілька хвилин, потім переверніть. Смажимо до золотистої скоринки і хрусткої скоринки з усіх боків. Час буде змінюватися залежно від розміру картоплі та температури олії.
- Після закінчення смаження злийте на паперовий рушник, відразу посоліть і зверху залийте бажаними начинками.
Примітка: Картоплю дрібнішого розміру легше нарізати і смажити швидше. Для збереження олії використовуйте якомога меншу сковороду.
Детальніше про картоплю
Картопляний салат в італійському стилі
Холодний картопляний суп
Куряча картопляна піца з розмарином
