Хоча деякі люди можуть бути так само задоволені випивкою вина З пластикових стаканчиків правильний келих дійсно впливає на смак вина. Читайте далі, щоб дізнатися, як ваш фужер може покращити вино, яке ви п'єте.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![келих](/f/08288121f0a08639c595d936244c1aa5.jpeg)
Зробіть правильний вибір для
найкращий смак
Хоча деякі люди можуть бути так само щасливі, коли п’ють вино з пластикових стаканчиків, правильний келих дійсно впливає на смак вина. Читайте далі, щоб дізнатися, як ваш фужер може покращити вино, яке ви п'єте.
В крайньому випадку, ми всі випили вино з менш ідеальної посудини, наприклад, банку Мейсона або червоної пластикової чашки. І якщо вам здалося, що вино дещо смачне, це була не лише ваша фантазія. Навіть чудові вина можуть мати жахливий смак у неправильному келиху, тому вибір правильного келиха настільки важливий для покращення смаку та аромату вина, яке ви п'єте. Тож очистіть ці шафи та інвестуйте у якісний посуд - вино ніколи не було настільки смачним!
Форма
Ми всі знаємо, що форма фужера має значення - навіщо ще нам потрібен зовсім інший набір келихів для шампанського? Червоним винам зазвичай потрібна велика миска з невеликим звуженням у верхній частині келиха. Ця форма дозволяє вину провітрювати вино в чаші, а аромати звільнятись і правильно потрапляти в ніс. Білі вина, як правило, найкраще подавати у вузьких келихах з меншою чашею, оскільки їм не потрібно дихати так само, як червоним винам, а більш вузька форма допомагає зберігати вино холоднішим. Флейти для шампанського - найвужчі, що запобігає надмірному виходу бульбашок з великого отвору.
Товщина
Для фужерів краще тонші. Товстий важкий келих не тільки спотворює зовнішній вигляд вина, він також може змінити смак. Більш тонка склянка дозволяє оптимально потрапити вину в рот. Також зверніть увагу на ободок скла. Шукайте окуляри з вирізаним обідком, тобто не має губ чи скотів у верхній частині. Розрізаний ободок дозволяє вино плавно витікати зі склянки; рулонний ободок гальмує потік і може змінювати смакові характеристики.
Розмір
Тож, можливо, розмір має значення... принаймні з келихами для вина. Незалежно від форми, розмір чаші винного келиха повинен бути достатньо великим, щоб повна порція вина не заповнювала більше половини склянки. Це дозволяє закручувати вино і належним чином збирати аромати в чаші, замість того, щоб вирватися з занадто повної меншої чаші.
Колір
Яскраві, барвисті келихи для вина можуть додати пиці до вашого столу, але вони нічого не роблять для вина. Звичайний прозорий келих - все, що вам потрібно, щоб ваше вино сяяло. Оскільки ви спочатку смакуєте очима, краса насиченого червоного або чітко -білого кольору буде помітна задовго до того, як вино потрапить на язик, тому залиште кольорове скло для води.
![Гібридні універсальні келихи для вина Spiegelau](/f/40af70943d04148c7b4cbe59cfabf506.jpeg)
Пам’ятайте, що вам не потрібно зламати банк за набір фужерів. Замість того, щоб купувати келихи для сорту, придбайте універсальну форму, яка може працювати з більшістю вин, пам’ятаючи про товщину скла та розмір чаші. Якісні бюджетні окуляри коливаються від 10 до 15 доларів, як ці Гібридні універсальні келихи для вина Spiegelau.
Дивіться: Як правильно вибрати келих для вина
Дізнайтесь, як правильно вибрати келих для вина у цьому відео.
Детальніше про вино
Менш відомі каліфорнійські винні регіони
Найкращі напрямки винної країни США за межами Каліфорнії
Дегустаційний тур ігристих вин долиною Напа