Хоча деякі люди можуть бути так само задоволені випивкою вина З пластикових стаканчиків правильний келих дійсно впливає на смак вина. Читайте далі, щоб дізнатися, як ваш фужер може покращити вино, яке ви п'єте.
Зробіть правильний вибір для
найкращий смак
Хоча деякі люди можуть бути так само щасливі, коли п’ють вино з пластикових стаканчиків, правильний келих дійсно впливає на смак вина. Читайте далі, щоб дізнатися, як ваш фужер може покращити вино, яке ви п'єте.
В крайньому випадку, ми всі випили вино з менш ідеальної посудини, наприклад, банку Мейсона або червоної пластикової чашки. І якщо вам здалося, що вино дещо смачне, це була не лише ваша фантазія. Навіть чудові вина можуть мати жахливий смак у неправильному келиху, тому вибір правильного келиха настільки важливий для покращення смаку та аромату вина, яке ви п'єте. Тож очистіть ці шафи та інвестуйте у якісний посуд - вино ніколи не було настільки смачним!
Форма
Ми всі знаємо, що форма фужера має значення - навіщо ще нам потрібен зовсім інший набір келихів для шампанського? Червоним винам зазвичай потрібна велика миска з невеликим звуженням у верхній частині келиха. Ця форма дозволяє вину провітрювати вино в чаші, а аромати звільнятись і правильно потрапляти в ніс. Білі вина, як правило, найкраще подавати у вузьких келихах з меншою чашею, оскільки їм не потрібно дихати так само, як червоним винам, а більш вузька форма допомагає зберігати вино холоднішим. Флейти для шампанського - найвужчі, що запобігає надмірному виходу бульбашок з великого отвору.
Товщина
Для фужерів краще тонші. Товстий важкий келих не тільки спотворює зовнішній вигляд вина, він також може змінити смак. Більш тонка склянка дозволяє оптимально потрапити вину в рот. Також зверніть увагу на ободок скла. Шукайте окуляри з вирізаним обідком, тобто не має губ чи скотів у верхній частині. Розрізаний ободок дозволяє вино плавно витікати зі склянки; рулонний ободок гальмує потік і може змінювати смакові характеристики.
Розмір
Тож, можливо, розмір має значення... принаймні з келихами для вина. Незалежно від форми, розмір чаші винного келиха повинен бути достатньо великим, щоб повна порція вина не заповнювала більше половини склянки. Це дозволяє закручувати вино і належним чином збирати аромати в чаші, замість того, щоб вирватися з занадто повної меншої чаші.
Колір
Яскраві, барвисті келихи для вина можуть додати пиці до вашого столу, але вони нічого не роблять для вина. Звичайний прозорий келих - все, що вам потрібно, щоб ваше вино сяяло. Оскільки ви спочатку смакуєте очима, краса насиченого червоного або чітко -білого кольору буде помітна задовго до того, як вино потрапить на язик, тому залиште кольорове скло для води.
Пам’ятайте, що вам не потрібно зламати банк за набір фужерів. Замість того, щоб купувати келихи для сорту, придбайте універсальну форму, яка може працювати з більшістю вин, пам’ятаючи про товщину скла та розмір чаші. Якісні бюджетні окуляри коливаються від 10 до 15 доларів, як ці Гібридні універсальні келихи для вина Spiegelau.
Дивіться: Як правильно вибрати келих для вина
Дізнайтесь, як правильно вибрати келих для вина у цьому відео.
Детальніше про вино
Менш відомі каліфорнійські винні регіони
Найкращі напрямки винної країни США за межами Каліфорнії
Дегустаційний тур ігристих вин долиною Напа
